Нарязан домашен бял хляб от Szilvi Nosalty
- 7% протеин
- 47% въглехидрати
- 1% мазнини
- 7% протеин
- 47% въглехидрати
- 1% мазнини
- 7% протеин
- 47% въглехидрати
- 1% мазнини
- 7% протеин
- 47% въглехидрати
- 1% мазнини
- 46% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 7% протеин
- 47% въглехидрати
- 1% мазнини
- 46% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 7% протеин
- 47% въглехидрати
- 1% мазнини
- 46% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Съставки
Подготовка
- Закваската се приготвя, като се използват 2 dl топла вода, мая и 3 супени лъжици брашно. Оставете да втаса за 30 минути.
- Когато квасът е готов, разтворете солта в 2 dl топла вода.
- Поставете брашното в дълбока купа, добавете закваската и солената вода. Ако е необходимо, пригответе последните 2 dl гореща вода, но изсипете напълно, само ако тестото го изисква.
- Меси се 20 мин. Тестото не трябва да бъде нито твърде твърдо, нито прекалено меко. Набрашнете отдолу и отгоре и оставете да втаса на топло място за 1 час.
- Фурната се загрява до 220-230 градуса за около 7-10, така че е добре да я включите, преди да започнете да оформяте.
- Покриваме тестото върху дъска, притискаме го в кръг, сгъваме двата ръба в средата, а отгоре оформяме клиновидна форма, като сгъваме краищата над него. След това го навиваме отгоре, като внимаваме винаги да притискаме краищата му и след това да прищипваме двете части заедно. Пекарната на Лимара има поредица от стъпка по стъпка снимки как да оформите питка, препоръчвам ви я.
- Поставяме хартия за печене във форма за патица, поставяме питката, нарязваме я на три места с остър нож, поръсваме горната част на формата с вода, след това покриваме горната част на фурната за патици и печем във фурната за 50 минути. След това отстранете горната част на формата за печене и поставете хляба отново във фурната за още 10 минути, за да стане хубав кафяв.
- След изпичане поставете на скара (дори на гореща скара, извадена от фурната), поръсете с вода, за да се получи хубав напукан връх, и слушайте как хлябът започва да говори. Приятен апетит!
- Температура на печене: 220 ° C
- Метод на печене: печене отдолу отгоре
- Размер на тавата за печене: 40x25x25
- Време за печене: 60 минути
- Правил съм го: 2 пъти
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 148
- 7-дневен изглед: 1946 г.
- Общо показвания: 217670
- Качено на 16 октомври 2012 г.
Препоръчител
Винаги, когато жадувате за вкусен, пресен хляб.
Характеристики на рецептата
- улов:
- гарнитура
- улов:
- кухня:
- Унгарски
- кухня:
- трудност:
- светлина
- трудност:
- време за подготовка:
- заслужава си
- време за подготовка:
- готвач, приготвен от:
- рядко се прави
- готвач, приготвен от:
- цена на човек:
- много евтино
- цена на човек:
- сезон:
- зимата,
- пролетта,
- лятото,
- есен
- сезон: