Направете тлъста мазнина Хамбургер Abendblatt

Документален филм: Диетичната война. 23.45 ч. ARD

Уелнес, фитнес, здравословно хранене: цяла индустрия сега се грижи за благосъстоянието на германците. Ако искате да се чувствате здрави, трябва да отслабнете. И ако не разпознаете това веднага, широкообхватните рекламни кампании ви казват как можете да отслабнете. Телевизионната авторка Карин Хауг иска да изясни на публиката в нейния принос ARD „Диетичната война“ кои интереси стоят зад кои съвети за храненето.

Аткинс или цели храни, нисковъглехидратни или вегетариански - диетичният пазар процъфтява и причинява все по-голямо объркване сред обществеността, която иска да отслабне. Дебелите ли ви напълняват или въглехидратите са виновни за спасителния балон? Основата на диетичните препоръки е така наречената хранителна пирамида, научно доказана таблица на храните и препоръчителната им честота на хранене.

Авторът на бестселъри Сузане Фрьолих и специалистът по хранене Николас Уорм придружават автора в нейното журналистическо изследване чрез големия бизнес с различни препоръки за диета. Търсенето на улики започва в САЩ, където различни университети работят по новата хранителна пирамида, която вероятно ще постави много перспективни хранителни сигурност в перспектива.

Haug иска да изясни дали учените там могат да работят самостоятелно или разнообразните интереси на мощно земеделско лоби са включени в техните съвети за хранене. Основният въпрос е също как диетолозите в Германия се адаптират към тези нови препоръки и дали могат да се откъснат от традиционните идеи. В дебата за ежедневната ни храна има място и за много идеологии: Какво се произвежда и как, какво е екологично правилно? И колко важно е това за нашето здраве?

---