Правилното хранене при диабет тип 2

Инсулинът отваря вратата към клетките на тялото за захар в храната. Диабетиците тип 2 имат твърде малко инсулин и/или ефектът на инсулина е намален - ключът вече не се побира правилно в ключалката. Тогава в кръвта остава твърде много захар и в дългосрочен план това води до сериозни физически щети. Чрез правилно хранене Хранене: набор от хранителни елементи (хранителни вещества, химични съединения, които се поглъщат чрез храната), които са необходими на клетките на тялото, за да поддържат организма здрав. Диабетиците тип 2 могат да повлияят положително върху хода на диабета си.

енергия

Мога ли да си направя руло или само половин закуска? Размерът на храненията при диабет тип 2 зависи преди всичко от телесното тегло. Ако е необходимо, лекарят изчислява енергийните нужди и разрешените единици хляб. Една BE (единица хляб) съответства на 12 грама въглехидрати Въглехидрати: комбинация от въглерод, водород и кислород, която участва в краткосрочното производство и съхранение на енергия. Те включват различните видове захар, нишесте (запас от енергия на растението) и фибри (целулоза). бр. 1 Съотношението между трите хранителни хранителни вещества, въглехидрати, е важно Мазнини: мазни, мазни хранителни вещества в течна или твърда форма, които са най-важният източник на енергия в организма. Той има и много други основни функции. Мозъкът се състои от почти 60 процента мазнини. д и протеин протеин: жизненоважно хранително вещество, което се състои от верига от аминокиселини и е важно за/като структура или образуване на фибри, катализатор (ензими), контрол на преминаването (клетъчна стена), транспорт, хормон, имунна система, съхранение и мускулна контракция. Също така: протеин. .

въглехидрати

Въглехидратите трябва да съставляват основната част от здравословната диета дори при диабет тип 2: Около половината от консумираната дневна енергия от храната трябва да идва от въглехидрати. На практика това означава да предпочетете да консумирате храни, които осигуряват сложни въглехидрати (нишесте) и фибри: Това са картофи, пълнозърнести тестени изделия и ориз, зърнени и псевдозърнени храни, плодове, зеленчуци, маруля и бобови растения. След консумация съдържащата се захар се просмуква в кръвта - с което тялото може да се справи добре. Когато говорим за захар, веднага се сещаме за трапезна захар. Това буквално изтича в кръвта и се състои от захарните компоненти декстроза (глюкоза) и плодова захар (фруктоза). Измерванията на кръвната захар отчитат концентрацията на глюкоза в кръвта. В нишестето обаче многобройни захарни компоненти са свързани помежду си.

Подсладители

Подсладителите и заместителите на захарта са с ниско съдържание на калории. Засегнатите хора могат да използват подсладени с тях храни: Трябва обаче да знаете, че енергоспестяващият ефект е спорен. Напротив: някои експерти смятат, че сладкият вкус на заместителя на захарта и по-ниското количество енергия в сравнение с истинската захар поглъщат тялото. След консумация апетитът може да се увеличи: От една страна, пестим захарна енергия, от друга страна, ядем повече.

Мазнини

При диабет тип 2 количеството мазнини в диетата не трябва да надвишава една трета. Мазнините осигуряват много енергия в малко пространство, т.е.те осигуряват повече от два пъти повече калории на грам, отколкото въглехидратите или протеините. Малките мазнини имат добър вкус, много мазнини ви правят дебели - а това „дебелее“ е нещо, което искате да избягвате при диабет тип 2.

Ние приемаме наситени мастни киселини чрез животински храни: органична киселина, която се среща естествено под формата на животински и растителни мазнини и масла. Например омега 3, 6 и 9. n за нас. Можем да търпим това умерено, но не и в обичайните XXL порции. Прекомерната консумация на наситени мастни киселини увеличава риска от нарушения на метаболизма на мазнините, което от своя страна може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. Диабетиците от тип 2 рядко трябва да консумират храни, които съдържат наситени мастни киселини - наденица с високо съдържание на мазнини или пържени храни (пържени картофи, понички). По-добре е да използвате храни, които са ненаситени и ненаситени: ненаситени мастни киселини. Те ни трябват за функцията на нашите клетъчни мембрани. Те имат благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините и са особено богати на рапично масло и зехтин. e съдържат мастни киселини. Те включват висококачествени растителни мазнини и масла (орехово, рапично или ленено масло), риба (всички видове) и ядки.

Холестеролът е жизненоважен за хората, тъй като е градивен елемент на хормоните Хормон: контролиращ и координиращ продукт на живите клетки, който циркулира в кръвта и има специфичен, често стимулиращ ефект върху дейността на клетките. и е важна част от клетъчната стена. Телата ни произвеждат холестерол Холестерол: подобно на мазнини вещество, което е особено изобилно в мозъка и в нервните тъкани и надбъбречните жлези. Някои функции: образуване на витамин D и някои хормони, изграждане на клетъчната мембрана, производство на жлъчна киселина за храносмилане. ние, ние приемаме малка част чрез (животинска) храна. Холестеролът се свързва с определени протеини за транспортиране в кръвта - тези холестеролово-протеинови комплекси се наричат липопротеини. Повишената концентрация на определени липопротеини в кръвта увеличава риска от втвърдяване на артериите и инфаркти. Диабетиците от тип 2 трябва да изберат месо с ниско съдържание на мазнини, сирене, колбаси, кварки и кисело мляко, тъй като те автоматично осигуряват по-малко холестерол.

Белтъци

Риба, постно месо, яйца и млечни продукти като кварк и кисело мляко осигуряват ценен животински протеин. Тялото ни се нуждае от него като строителен материал. Консумирането на твърде много животински протеини натоварва бъбреците. Диабетиците тип 2, чиито бъбреци са увредени, трябва да се хранят балансирано с протеини, за да защитят жизненоважните органи.

Пикантното, но не солено е важно хранително правило. Много диабетици тип 2 също са засегнати от високо кръвно налягане. При хора, които са чувствителни към сол, по-високата консумация на сол може да доведе или да влоши високото кръвно налягане. Максимално допустимата граница на солта е шест грама на ден - това е приблизително еквивалентът на една чаена лъжичка. Не става въпрос само за солта в домакинството. Солта се крие в много храни. Когато хапваме чипс, можем веднага да вкусим високото съдържание на сол, при хляба е различно: Погледът върху етикета и сравнението на сортовете помага тук - където има много сол, където има по-малко?

напитки

Подходящи напитки за диабет тип 2 са кафе, чай и вода. Колата и лимонадата съдържат много захар, която трябва да бъде включена в изчислението на хляба и калориите. Следователно диабетиците трябва по-добре да избягват тези напитки. Дори плодовите сокове без добавена захар все още съдържат естествената захар на плодовете: Например, един литър ябълков сок съдържа 35 кубчета захар. Млякото и какаото не се считат за напитки. Особено важно е пълномасленото мляко да включва съдържанието на мазнини и енергия в дневния баланс. Алкохолът трябва да се пие само заедно с храна с високо съдържание на въглехидрати: в противен случай може да причини хипогликемия. Жените трябва да консумират по-малко от 10 грама чист алкохол на ден, а мъжете под 20 грама. Така че жените имат право да пият половин чаша вино или 150 мл бира на ден, мъжете 1 чаша вино или ¼ литър бира.

Витамини и антиоксиданти Антиоксиданти: Вещества, които правят свободните радикали (вещества, които увреждат телесните клетки) безвредни.

A&O за диабет тип 2: здравословно хранене

Особено изложени на риск от развитие на диабет тип 2 са хората, при които любовните дръжки се отлагат главно в коремната област, т.е. хора, чиято фигура напомня на ябълка: Тогава е време да отслабнете с нискокалорична диета. По принцип обаче диетата за диабетици тип 2 е същата храненето на здравите с много зеленчуци, маруля, картофи, бобови растения, плодове и пълнозърнести продукти плюс млечни продукти всеки ден и малка порция месо, риба или яйце два пъти седмично и с висококачествени растителни масла и ядки. Тялото носи подхлъзвания само след диабетици. Ако засегнатите пуснат сладкиши и алкохол, всички други мерки също не успяват отново да овладеят повишената кръвна захар.

Полезно е да се консултирате с експерти по хранене или да посетите курсове за обучение на диабетици: за да научите кои храни са особено евтини, как се изчисляват порциите и какво може да се приготви. Ще видите: внезапно прилагането на теорията на практика е лесно!

Основно правило: Изчислете енергийните нужди и единиците хляб в четири стъпки

1. (Височина в cm - 100) x 30 kcal/kg телесно тегло = потребност от енергия на ден (kcal)

2. (Енергийни нужди на ден: 2) = процент на въглехидрати в диетата, изразен в калории

3. Съдържание на въглехидрати: 4,1 kcal/g = грама въглехидрати на ден

4. грама въглехидрати: 12 = разрешени единици хляб на ден.

Пример: Ида Майер е висока 1,60 м и би искала да изчисли своите единици хляб на ден.

1. (160 см - 100) х 30 = 1800 ккал на ден

2. 1800 kcal: 2 = 900 kcal могат да идват от въглехидрати (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни ...) всеки ден

220 г въглехидрати на ден

4. 220: 12 = 18 единици хляб на ден

ИСКАТЕ ЛИ ИЕ: Съкращение на „Международна единица“, единица, която често се използва при измерване на витамини. 1 IU витамин А е еквивалентно на 0,3 микрограма ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин. Микрограм е милионна част от грам. ВЗЕМЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗДРАВНА ИНФОРМАЦИЯ?

* Безплатна и рекламна информация за здравето веднъж седмично
* Специални оферти веднъж седмично
* Лесно отписване