Направете своя собствена рецепта за мюсли - това е толкова лесно - WELT
Така сами правите любимата си гранола
Нямам нищо против мюсли, но смесването на зърнените люспи с други съставки първо, за да се приготви нещо различно, е по-скоро в съответствие с моята природа. Печенето придава на съставките по-голям вкус, захарта и медът се карамелизират и правят люспите по-хрупкави, добавеното масло импрегнира зърното и гарантира, че така остава няколко минути, плавайки в мляко.
Кокосови люспи, тиквени семки, захар, мед и олио се пекат заедно; Изпичам лешниците поотделно, което значително увеличава аромата им и улеснява премахването на тънката, кафява, коркова кожа. Ядките кашу - за това използвам по-евтината извара - мариновам в лимонов сок и ги подправям с джинджифил и мед. Ядките абсорбират сок и отделят водата отново при печене, остава само киселинността, ароматът на джинджифила и меда.
съставки
500 г големи овесени ядки
500 г овесени люспи
Как да го направим
Овесените люспи, слънчогледовите семки, кокосовите люспи, тиквените семки, кафявата захар, медът, солта и маслото се смесват внимателно заедно в много голяма купа. След това сместа се разстила върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и се пече при 160 ° C отгоре и отдолу, докато се получи приятен светло златисто жълт цвят.
Колко време ще отнеме това, е трудно да се каже - с моята фурна това е толкова далеч в задната зона след 15 минути и аз обръщам тавата, така че предната част на сместа също да избледнее. Докато основната смес се зачервява на няколко партиди, аз мариновам ядките кашу с лимоновия сок, меда и джинджифила на прах, за да имат време да попият. След това ги пека златисто жълти на лист хартия за печене.
Печете лешниците поотделно и при температура от 200 ° C, докато станат златистокафяви и кафявата кожа явно се напука. След като се охладят малко, вече порестата черупка може лесно да бъде премахната, като в ръцете си разтриете шепа ядки един срещу друг. След като отделих костилките от люспите, грубо ги нарязвам. Това работи най-добре с трион или нож за хляб, защото тогава зърната не се търкалят толкова лесно.
Когато всички компоненти се охладят, те се смесват със стафидите и се поставят в херметически затворени съдове. Предпочитам да ям мюсли от мюсли с мляко със стайна температура и настъргана ябълка.
Можете също така да намерите повече вдъхновения за рецепти в Pinterest или в нашия архив.
Следвайте ни под името ICONISTbyicon във Facebook, Instagram и Twitter.