Направете свой собствен марципан без захар - Staupitopia без захар

16 ноември 2019 г. от Staupitopia

Изненадващо лесно е да направите марципан сами без захар

Направете марципан сами без захар? Нищо по-лесно от това! Трябват ни само шепа съставки, ръцете и 5 минути за подготовка. Резултатът е вкусен на вкус марципан, на който можете да се насладите без чувство на съвест и който можете да използвате във всички съществуващи рецепти с марципан.

Пригответе марципан без захар и подгответе предварително

Това всъщност е една от най-лесните рецепти, които съм писал досега. За да направите марципан без захар, всички съставки се слагат в купа и се месят на ръка, докато се постигне консистенция на марципан.
Ако не искате веднага да обработите (или да ядете) марципана, той може лесно да се съхранява в хладилник няколко седмици. Можете, разбира се, да го съхранявате и извън хладилника, но студеният марципан може да се оформи малко по-добре.

Актуализация на рецептата: направете си собствен марципан с еритритол

Що се отнася до печенето и закуските без захар, има още много неща за откриване. Ето защо винаги изпробвам нови версии на съществуващите рецепти и се опитвам да заменя съставките с други.

Затова продължих да тествам нови версии на моята рецепта за марципан без захар. Отново и отново ме питаха дали марципан с тази консистенция не може да се направи с еритритол * вместо с комбинация от еритритол и сироп от фибри *.

Със сигурност в интернет има много рецепти за марципан с ниско съдържание на въглехидрати без захар. За мен марципанът е отговорен не само за типичния вкус, но и за неговата ковкост, така че след това може лесно да бъде обработен. Например в новата си рецепта използвам малко количество бадемово масло *, така че марципанът да остане гъвкав и да не се рони. Не забравяйте да опитате.

Съвет: Искате ли да направите бадемово масло сами? Ето колко лесно е да се направи.

Забележка: Ако все пак предпочитате да правите марципана сами с еритрит и сироп от фибри, разбира се, все пак можете да намерите предишната рецепта по-долу в полето за рецепти.

Направете сами марципан с ниско съдържание на въглехидрати без розова вода?

Розовата вода * понякога е отговорна за типичния вкус на марципан. Той придава на домашния ви марципан това нещо, както може би знаете и от индустриално произведения марципан. Разбира се, самите бадеми имат вкус на марципан с тях. Следователно използването на розова вода не е задължително, а препоръка от моя страна.
Ако все пак предпочитате да се справите без розова вода, тогава лесно можете да я замените със същото количество вода.

Розовата вода се използва за овкусяване на десерти, особено в арабската и индийската кухня.
Добавете 1-2 чаени лъжички на порция към храната или напитката, както искате.
Без ароматизанти и консерванти.
Без алкохол.
За сладки цени и напитки.

Обработвайте марципан без захар

Има много възможни приложения за марципан без захар. Разбира се, вкусът е вкусен сам по себе си. Поради добрата ковкост, можете за кратко да го оформите на топчета, да ги оваляте в малко какао на прах * и да си направите сами Картофи с марципан с ниско съдържание на въглехидрати готови са. Ако покриете марципановите топчета с шоколад, за нула време ще получите вкусни марципанови пралине.
Също така в торти и пайове Марципан се използва отново и отново. За това вече можете да използвате собствен, домашен марципан без захар и по този начин да спестите малко въглехидрати. Например опитайте тази супер проста нисковъглехидратна марципанова торта, направена само от 2 съставки.
Що се отнася до Коледа, марципанът трудно може да бъде представен като основна съставка за вкусни, коледни печени изделия и различни сладкиши. Независимо дали става въпрос за домашно приготвено Bethmännchen с ниско съдържание на въглехидрати, домашно приготвени бисквити с ниско съдържание на въглехидрати или домашно домино с ниско съдържание на въглехидрати - тези вкусни лакомства не могат без марципан.

Забележка: Тази публикация е актуализирана версия на моята рецепта от 2017 г. Рецептата вече ви казва и как можете да си направите собствен марципан без захар, като използвате само еритритол.