Направете свой собствен кок за хамбургер американска рецепта
Приготвянето на вашите хамбургери винаги е по-добро! Така че следвайте тази рецепта, за да направите всичко сами ...
Рецепта за 4 души
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 15 минути
Общо време за рецепта: 1 час 30 минути
Предлагам две различни рецепти, защото смених рецептата си, но ме помолиха да върна старата. Затова опитайте и двамата, за да разберете кой предпочитате.
Нова рецепта:Съставки
- 418 g брашно (3 1/2 чаша)
- 28 г масло + 43 г, за да сложите хлябовете (2 супени лъжици + 3 супени лъжици)
- 1 голямо яйце
- Почти чаша хладка вода (250 мл)
- 1 1/4 чаена лъжичка сол
- 50 г захар (1/4 чаша)
- 16 г хлебна мая или 8 г мая на хляб на прах (1 супена лъжица)
- Слънчогледови семки, мак или сусам за ваше удобство
Рецепта
- Смесете всичко в купата
- След като се получи хомогенно тесто, покрийте го с найлоново фолио и/или кърпа за чай и оставете да втаса при стайна температура за поне час.
- След като тестото удвои размера си (ако не се остави да престои отново), преработете го с малко брашно, за да не залепне повече
- Загрейте фурната до 190 ° c
- Нарежете на 4 топки с еднакъв размер
- Разтопете 43 г масло и намажете върховете на рулата с разтопено масло
- Добавете сусам, мак и др.
- Печете хляба за 15 до 18 минути
- Извадете хлябовете от фурната
- Преди сервиране ги намажете с разтопено масло