Направете си вегетариански бургери сами 6 здравословни рецепти ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Какво би било вкусно барбекю без вкусен бургер? Тези вкусни вегетариански бургери, които лесно можете да си направите сами, доказват, че отказването от животински продукти в никакъв случай не е същото като отказването от удоволствие.

Съдържание

Изваден бургер с джакфрут със салата от червено зеле
Веган чийзбургер с баничка от черен боб
Бургер с вегански орехови гъби
Бургер с овесени ядки с цвекло и орехи
Вегетариански бургери от сладък картоф
Суши бургер
Веган майонеза
Вегетариански бургер

Дали по здравословни или етични причини: веганското хранене става все по-популярно през последните години. Що се отнася до сочните бургери, повечето хора не мислят непременно за домашно приготвени вегански алтернативи. Тези вкусни рецепти доказват, че веганското хранене предлага повече от класическия зеленчуков парцел или готовия соев колбас от скарата и "класическия" бургер от гледна точка на вкус!

1. Издърпан бургер с джакфрут със салата от червено зеле

Екзотичният джакфрут е истински вътрешен съвет, когато става въпрос за заместители на месото. Грубо-влакнестата пулпа може да се използва като пилешко и трудно може да се разграничи от „изтеглено пиле“. Вкусът на джакфрута е подобен на смес от ананас и банан и придава на вашия домашен вегетариански бургер карибски усет.

Джакфрутът също е перфектен доставчик на желязо: 100 грама здравословни плодове съдържат 2,1 милиграма основен микроелемент, което често се пренебрегва, особено при чисто растителна диета.

2. Веган чийзбургер с баничка от черен боб

Ако не искате да се справите без класическия чийзбургер, когато правите собствен вегетариански бургер, ще направите всичко правилно с тази рецепта. Баничките от черен боб не се различават от класическите банички от кайма с просто око и осигуряват много протеини. С около 22 грама протеин на 100 грама, тази растителна алтернатива е идеална не само за вегани, но и за любители на спорта.

Вкусните вегански филийки сирене осигуряват пълното изживяване на вкуса на чийзбургер с този веган бургер, който можете да си направите сами. Подобно на растителното мляко, веганското сирене се произвежда от семена като слънчогледови семки или сусам и се предлага във всеки добре снабден супермаркет.

3. Вегетариански бургер от орехи и гъби

Феновете на гъбите си струват парите с този вкусен вегетариански бургер, който можете да си направите сами! Патито се състои от смес от ароматни гъби, хрупкави орехи и хрупкави овесени люспи и следователно е пълно със здравословни ненаситени омега-3 мастни киселини и храносмилателни фибри.

Гъбите, съдържащи се в патицата, осигуряват сочна текстура и убеждават всеки любител на бургера. Ако искате да раздразните още повече вкуса на гъби, можете също да добавите нарязани и сушени гъби от манатарки към сместа от банички.

4. Бургер с овесени ядки с цвекло и орехи

Този вкусен бургер не само убеждава веганите. Ако не сте опитали цвеклото като здравословен заместител на месото, определено трябва да промените това! Цвеклото не само съдържа естествени оцветители, които придават на бургера автентичен, подобен на месо цвят, но също така и резултати с желязо и фолиева киселина, които помагат на тялото ни да произвежда кръв.

Този вкусен вегетариански бургер, който можете да приготвите сами, се допълва от вкусен сос, направен от стопена мая, която е чудесен заместител на сиренето. Разбира се, можете не само да ги използвате за бургери, но и да усъвършенствате веган пица или гратени с тях.

5. Вегетариански бургери от сладък картоф

Сладък, по-сладък, сладък картоф - този домашен вегетариански бургер радва със своята сладка, пикантна нотка. Сладкият картоф получава точки не само по отношение на вкуса, но и по отношение на здравето. Съдържа важни вторични растителни вещества, които имат противовъзпалително действие и предотвратяват преждевременните процеси на стареене.

Почитателите на автентичния вкус на опушен грил също могат да подправят сместа от сладки картофи с пушен червен пипер на прах. Това ще направи вашия бургер със сладки картофи особено ароматен и ще бъде връхната точка на всяко парти!

6. Бургер за суши

Към рецептата: Суши бургер

Опитайте бургер по съвсем различен начин! Този вегетариански суши бургер, за да направите себе си, извиква азиатски вкусове в чинията си. В допълнение, този изключителен бургер осигурява важни минерали за чисто растителна диета. Тъй като особено при веганска диета е важно да се уверите, че имате достатъчен прием на йод. Водораслите wakame, съдържащи се в бургера, могат да предотвратят йодния дефицит с 10 милиграма йод на 100 грама изсушени водорасли.

Можете, разбира се, да усъвършенствате този бургер, както желаете и вашия вкус. Тишина соев сос върху оризовия пати добавя пикантна нотка, а малко маринован джинджифил е точно това за тези, които го харесват пикантно!

Тези рецепти са идеалното допълнение към вашия домашен вегетариански бургер.

7. Веган майонеза

Ако искате сами да си приготвите вегетариански бургери, трябва да разчитате и на растителната сила при избора на соса. Тази кремообразна, лека майонеза не съдържа никакви животински продукти и е много гъвкава. Съдържащото се масло от рапица също се състои от незаменими омега-3 и омега-6 мастни киселини, които освен всичко друго регулират нивото на мазнините в кръвта и кръвното налягане.

8. Вегетариански булочки за бургер

Какъв би бил перфектният бургер без слабо ароматен и домашно приготвен бургер? Докато класическите бургерни кифлички съдържат масло и яйце, тези вегетариански кифлички са направени изцяло без животински продукти! За яйцето в тази рецепта се използва подуто ленено семе. Ленените семена съдържат повече от 6 грама милиграма желязо на 100 грама и следователно са важно допълнение към диетата.