Направете си хляб сами ›Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати
Направете хляб сами
Приготвянето на хляб с по-малко въглехидрати от закупения продукт изобщо не е трудно и освен това е много бързо.
Вземете основната рецепта:
4 супени лъжици ленено семе
2 супени лъжици сусам (черни, бели или смесени)
1 яйце
Дали ще използвате смлени, натрошени или цели семена зависи от вашия вкус. При смлените семена хрупкавият вкус е малко по-фин, иначе малко хрупкав.
Разбъркайте всичко добре и подправете със сол. Поставете пастата върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и я разнесете тънко (!) - Разбира се, формата тук може да бъде свободно избрана (класически свежи филийки, кръгли филийки и т.н.).
Поставете листа за печене във фурната за около 15-20 минути, която е предварително загрята до 180 градуса (конвекция). След това обърнете филийките и печете още 15-20 минути от другата страна.
Като алтернатива можете също да използвате чипс в микровълнова печка "да се пекат". Разпределете сместа тънко върху хартия за печене и поставете в микровълновата за около 5 минути на 1000 вата.
Варианти на рецепти:
а) Хрупкави хлябове, направени само от ленено семе:
заменете 2 супени лъжици сусам с 2 супени лъжици смляно ленено семе.
б) хрупкав хляб с ленено семе, овесени трици, соево брашно и семена
3 супени лъжици ленено семе
2 супени лъжици смлени овесени трици (например от Tavlarin, с малко използваеми
Въглехидрати)
3 с.л. Соево брашно
3 натрупани супени лъжици семена (слънчогледови семки, тиквени семки ...), също сусам или
Попи отива
150 мл вода
Смесете всичко с приблизително 150 ml вода.
Можете също да добавите яйце и разредете сместа с около 50 ml вода, така че да може да се намазва.
Добавете сол и подправки според вкуса.
Печете във фурната или микровълновата печка, както обикновено.
Последната рецепта е основно от форума на Wunderkessel и Knäcke вкусва наистина, наистина вкусно!
Хранителни стойности:
Основна рецепта:
419 ккал
35,5 мазнини
23 g протеин
3,1 г въглехидрати
Вариант а):
359 ккал
29,8 грама мазнини
24 g протеин
0 g въглехидрати
Вариант б):
573 ккал
41,6 g протеин
37,3 грама мазнини
18.4 g въглехидрати
Забележка: количеството хрупкав хляб тук също е приблизително 50% по-голямо, отколкото при другите рецепти
Хрупкавият хляб с ниско съдържание на въглехидрати се предлага и готов в онлайн магазина за продукти с ниско съдържание на въглехидрати:
Намален с въглехидрати хрупкав хляб от Konzelmann's Original или хрупкав хляб от Atkins