Нискокалорични рецепти за отслабване! Пайове; Тортен форум
Член от 17 декември 2004 г.
211 публикации (ø0.04/ден)
Член от 03/03/2004
5247 публикации (ø0,86/ден)
Броите калориите, за съжаление винаги ги изчислявам.
Дайте си линк веднага, за да можете сами да проверявате и преизчислявате рецептите в бъдеще - ТУК
И така, сега за няколко \ "нискокалорични \" рецепти, които добре разработих. Не знам до каква степен те са нискокалорични за вас, но ще стигна до 150 ккал/парче
Мъфините за бисквити в моя профил - със 100 броя всеки има по 150 ккал-
Тази торта предлага дори само 100, а вкусът също е вкусен
Ако сте фен на чийзкейка, опитайте ТОВА
В допълнение, тази торта от ревен е с ниско съдържание на калории със 135 kcal на парче, при условие че оставите пудинга вътре.
Тогава щях да имам нискокалорична торта, 165 ккал на парче:
Терен:
4 яйца
120 г захар
1 пакетче ванилова захар
2 супени лъжици гореща вода
120 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
Крем:
600 г ягоди
150 г мед
9 листа желатин
200 мл сметана
Освен това:
Няколко хубави ягоди за украса
Крем за гарнитура
Отделете яйцата.
Разбийте жълтъците, захарта и горещата вода до побеляване.
Смесете брашното и бакпулвера и пресейте върху него.
Разбийте белтъците на сняг, изсипете и сгънете добре.
Изсипете в намазнена, набрашнена чиния с плодове и я загладете.
Печете веднага при 150 ° C за около 30 минути.
Обърнете се върху решетка и оставете да се охлади.
Пасирайте ягодите на пюре, разбъркайте меда.
Накиснете желатина и разтворете в съответствие с инструкциите на опаковката.
Първо разбъркайте няколко супени лъжици ягодово пюре в горещия желатин.
След това разбъркайте желатина в ягодовата смес и охладете.
Сметаната се разбива до твърдост и се сгъва в желиращото ягодово пюре.
Най-добре е да го оставите да престои една нощ.
Веднага след като масата стане съвсем твърда, използвайте я, за да нарисувате купол на плодовия под.
Украсете с ягодите и сметаната.
и много много нискокалорична торта; Приблизително 80 kcal на парче:
4 яйца, разделени
2 супени лъжици гореща вода
50 г плодова захар
100 г брашно
20 г царевично нишесте
1 чаена лъжичка бакпулвер
Покритие:
750 г плодове
Формоване:
1 опаковка торта
Разбийте жълтъците с вода и фруктоза до побеляване.
Смесете брашното с нишестето и бакпулвера, пресейте и разбъркайте.
Разбийте белтъците на сняг и ги сгънете внимателно.
Напълнете тестото в намаслена, набрашнена плодова основа за плодове и печете при 150 ° C за около 30 минути.
Пригответе плодове.
Подредете върху охладената плодова основа.
Пригответе глазурата според инструкциите на пакетчето и изсипете върху плодовете.
И тази рецепта за обороти на ябълки има само 150 kcal (за мен това беше двойно количество, т.е. само 75 kcal на парче)
Ябълкови пържени
за около 14 броя/2 тави за печене
200 мл. Мляко
50 гр. масло или маргарин
375 гр. пшенично брашно
1 колет. Суха мая
50 гр. захар
1 пакетче ванилова захар
1 щипка сол
1 яйце (размер М)
Пълнене:
500 гр. Ябълки (напр. Йонаголд, Елстар)
50 гр. Стафиди
40 гр. захар
20 гр. масло
За четкане и поръсване: мляко, люспести бадеми
Подготовка:
Загрейте маслото и млякото, докато маслото се разтопи. (Може да е само хладно)
Смесете внимателно брашното със сухата мая. Поставете останалите съставки и млечното масло; ischung в купата с тесто. Работете с ръчния миксер за кратко на ниско, след това на най-високо ниво за около 5 минути до гладко тесто. Оставете да втаса на топло място, докато топката тесто видимо се увеличи.
За пълнежа обелете, четвъртинките, сърцевината и нарежете ябълките на малки парченца. Задушете парченцата ябълка, стафидите, маслото и захарта при разбъркване и оставете да се охладят.
Покрийте листа за печене с хартия за печене.Загрейте фурната до около 200 ° C (електрическа печка)
или горещ въздух приблизително 180 ° или газова печка ниво 3-4)
Изпрашете тестените кнедли с малко брашно и след това го разточете тънко. Изрежете 14 кръга, всеки 12 см в диаметър. Разпределете пълнежа върху половината лист за сладкиши и намажете ръба с мляко. Сгънете другата половина от тестото и притиснете здраво с вилица.
Намажете джобовете на ябълките с мляко и поръсете с бадеми, ако искате. Поставете половината от оборотите на ябълките върху подготвения лист за печене и оставете отново да втасат на топло място, докато видимо се увеличат.След това печете около 20 минути.
По същия начин изпечете и втория лист.
Тези ролки с маково семе също са доста нискокалорични със 135 ккал за 30 броя:
Ролки с маково семе за около 30 броя
500гр брашно
90 г захар
50 мл масло
300 мл мляко, топло
50 г царевично нишесте
1 яйце
1 опаковка суха мая
сол
175 г маково семе
60 мл горещо мляко
25 г меко масло
50 г диабетна сладост
1 яйце
1 пакетче ванилова захар
Пресейте брашното в купа, смесете с нишестето и маята.
Добавете яйцето, топло мляко и олио и замесете в гладко тесто.
Оставете да удвоите обема.
Смесете маковото семе с млякото, маслото, яйцето и ваниловата захар, накрая разбъркайте диабетната сладост.
Разточете тестото на правоъгълник, намажете със сместа от маково семе и навийте от по-дългата страна.
Нарежете на филийки с дебелина 2 см и подредете върху листове за печене, застлани с хартия за печене.
Изравнете го леко и оставете да втаса още 15 минути.
Печете при 175 ° C за около 15 минути.
Покрийте с топинг от 2-3 супени лъжици вода и 175 г пудра захар по ваш избор.
Един от тези кифли има 130 kcal:
Ябълкови кифли с висок ръст (ниско съдържание на мазнини)
3в брашно
2 чаени лъжички сода за хляб
1 ч. Л. Сода за хляб
1 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
1/4 ч. Л. Кардамон
1/2 чаена лъжичка сол
1 1/2 c кафява захар
4 белтъка, разбити до твърд сняг
1 c натурално кисело мляко
1/3 c масло, неутрално или по желание ябълково пюре
3 ябълки, обелени и настъргани на ситно
Загрейте фурната до 200 ° C. Намаслете 12-те формички за мъфини.
Смесете брашното, бакпулвера, содата, солта, подправките и захарта в голяма купа. След това добавете олиото и киселото мляко, изсипете ябълките отгоре. Разбъркайте малко, но не бъркайте, докато стане гладка смес. Отгоре изсипете твърдо разбития белтък и сгънете внимателно, така че тестото да изглежда малко неравномерно.
Изсипете във формичките за мъфини. Ако направите 12 кифли от него, формите ще бъдат много пълни - направих 24 от тях.
Печете 15-17 минути.
След това го оставете във формата за около 5 минути, преди внимателно да го извадите.
Парче от този Linzertorte има 145 kcal:
Тесто:
175 г масло
175 грама захар
400 г брашно
1 пакетче бакпулвер
2 яйца
2 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка карамфил
1 чаена лъжичка шафран
Пълнене:
200 г сладко
Пригответе твърдо песочно тесто от всички съставки и го охладете за 1 час.
След това разточете около 2/3 от тестото и поставете в намазнена тава с пружинна форма. Разпределете сладкото върху него. Разточете останалото тесто и нарежете на ивици. Поставете решетка.
Печете на 200 ° C за около 45 минути.
В противен случай винаги е най-добре да направите тесто с мая и да поставите плодове върху него - това всъщност винаги е в тази рамка.