Направете си барбекю на открито! - Тути съвети от експерта Ами; годни

Топлината от ранното пролетно лято примамва семейства и групи приятели в градината. Това е, когато се откриват барбекюта на открито, прибори и меса, зеленчуци и плодове, които ще се приготвят на скара. С помощта на нашия експерт по диети, ние събрахме най-важната информация за грила. Печене на зеленчуци и плодове на скара Печенето на зеленчуци и плодове на скара е много просто: намажете с малко масло и можете да ги поставите на скарата. Само зеленчуци [...]

Топлината на ранното пролетно лято привлича семейства и групи приятели в градината. Това е времето, когато се откриват скарите на открито, приборите и месото, зеленчуците и плодовете, които трябва да се приготвят на скара. С помощта на нашия диетичен експерт, ние събрахме най-важната информация за грила.

Печене на зеленчуци и плодове на скара

  • Печенето на зеленчуци и плодове на скара е много просто: намазано с малко олио, можете да ги поставите на скара.
  • Посолете зеленчуците само малко след изпичане на скара.
  • Не нарязвайте зеленчуци на филийки с дебелина по-голяма от 2 см, тъй като те няма да се изпържат правилно.
  • Печете зеленчуците само докато станат почти меки и леко изгорени.
  • Съдържанието на захар в плодовете се карамелизира спрямо плодовете, което прави плодовете още по-вкусни.

Зеленчуци, препоръчани за скара: тиквички, патладжан, чушки, лук, тръбна царевица, аспержи, домати, змийска краставица, тиква
Плодове, препоръчани за скара: ананас, ябълка, круша, киви, пъпеш, праскова, банан, слива, смокиня

открито

Месо и риба на скара

  • Когато печете месо и риба на скара, бъдете много внимателни, за да поддържате съставките винаги свежи.
  • Когато избирате риба, уверете се също, че ако е влакнеста, тя ще се разбърка добре.
  • Месото с много сухожилия не е подходящо за скара.
  • Месните филийки и рибата за скара трябва да бъдат равномерно дебели, но имайте предвид, че много дебели филийки месо и риба няма да се препекат правилно.
  • Завъртете рибата и месото с щипки за месо вместо вилици, така че бульонът да не излиза и месото или рибата да не изсъхнат.
  • Купете масло с добро качество за кисели краставички: най-добре е да използвате слънчогледово или смесено масло.
  • Направете марината от естествени съставки.