Направете сами ликьор за кафе - рецепта - дълги напитки

Приготвянето на собствен ликьор за кафе е изключително популярно и има няколкостотин рецепти за него. Опитайте еспресо и ром!

ликьор

Преди половин век беше обичайно да се смесват всякакви ликьори, включително ликьори за кафе, на основата на плодови сокове за домашна употреба. Особено популярни бяха тези, направени от сок от соня или бъз. Този обичай е почти забравен. Днес едва ли някой събира плодове от гъби или бъз и след това прави сок от тях. Кой друг има сокоизстисквачка? Преди всичко обаче е загубена важна основа. В миналото на фармацевта беше разрешено да продава до половин литър гориво за примати (чист алкохол), ако купувачът твърди, че се нуждае от него за медицински цели или за дезинфекция. „Apothekerschnaps“ беше известен.

Домашните ликьори все още са "in"

  • Както показва един поглед в Интернет, домашните ликьори все още са популярни. Ясно е, че ликьорът с кафе е особено ценен. Препоръчва се смес от 500 милилитра вода, 500 милилитра водка или друг вид бистър шнапс, пет супени лъжици разтворимо кафе, 400 грама захар и три чаени лъжички ванилова есенция. Кафето и захарта трябва да се варят във водата.
  • Сместа трябва да къкри на най-слабия пламък в продължение на три часа, докато цялото нещо стане тъмен сироп. Когато се охлади, добавете ванилия и шнапс. След това цялото нещо трябва да престои известно време - две до три седмици - преди да може да му се насладите. От само себе си се разбира, че този ликьор с кафе е толкова висок, че не би могъл да се продава на пазара.

Има много вариации на рецепти за кафе ликьор

  • Вариант на тази варя се приготвя с кафе еспресо и ром и след това се нарича "Tia-Maria". Тъй като етеричните масла в кафето се утаяват, този кафе ликьор трябва да се филтрира няколко пъти, преди да може да се консумира.
  • Другият вариант е да използвате прясно изцеден портокалов сок и ванилова захар за ликьора с кафе. Ако вкусът на кафе е твърде силен за вас, сметаната може да се разбърка между тях.
  • Общото между всички тези смеси от ликьори за кафе е, че напитката е високоустойчива. Ефектът е съответстващ. Определено не трябва да карате кола, след като им се насладите. Но има добър вкус.