Направете сами кефир - страница 2 - Selbstversorger Forum e

Форумът за самодостатъчност и пермакултура

Направете сами кефир

Re: направете сами кефир

Принос от Уоли »Понеделник, 10 юни 2019 г., 12:11 ч

Да, домашният кефир просто има по-добър вкус, имам 800 мл.
гъба с размерите на орех и малко по-малка за 500 мл.
Винаги правя допълнително за напитката, а тази за кварк е по-лесна
и предполагам, че те също могат да бъдат хубави и големи, защото тогава работят наистина бързо
и кефирът ще бъде хубав и дебел,
и кваркът е наистина непобедим, трябва да го опитате, вече не искате закупен

Първата ми рикота е готова, но вече изядена,
беше толкова твърдо и кремообразно,
още по-добре като закупената
Днес отново затворих изварата и вече бях зает да събирам отново суроватка,
утре ще бъде направена следващата рикота

Re: направете кефир сами

Принос от сибил »Понеделник 10 юни 2019, 18:40

Re: направете сами кефир

Принос от Бекон »Понеделник 10 юни 2019, 19:17

Също така получих първия си млечен кефир преди 2 дни и днес опитах първия кефир. Много вкусен. На вкус мая.
Децата също го харесаха. С овесени люспи, смесени ядки и череши.

Все още беше в млякото на тези, които ми го дадоха.
Днес го оставих да мине през сито. След това изплакнете в ситото с хладка вода (трябва ли да го направите?) И след това изсипете около 500 мл сурово мляко. Надявам се да успее да премине от нормално мляко в супермаркета към сурово мляко. Обикновено имаме само сурово мляко у дома.

Оставете го да работи няколко пъти сега и тогава ще видя какво мога да направя с него.

Колко дълго можете да държите страничния кефир в хладилника?