Направете сами хляб без глутен
Добро утро на всички,
Очевидно Селин харесва да споделя своите рецепти. И му благодаря сърдечно !
Днес тя ни предлага рецепта за хляб без глутен, която съм сигурна, че ще заинтересува много от вас.
Така че, на вашите печки ... и на вашите клавиатури, за да предложите и оригиналните си рецепти !
Жил
За всички хора, алергични към глутен и търсещи добра рецепта за хляб, ето една наистина добра.
Отне ми две години, за да я намеря и не ви казвам колко провалени хляба трябва да са изяли кокошките ми .
Тази рецепта не може да се пропусне, освен ако не я направите нарочно ... ето я:
Съставки
- 500 гр вода
- 5 гр. Сол
- 15 гр. Оризово масло или зехтин
- 350 гр. "Нормално" оризово брашно
- 150 гр. Брашно от елда или брашно от кестени
- 10 гр брашно от гуар, гарантирано без глутен
- 1 пакетче гарантирана безглутенова суха мая (7 гр)
- 12 гр. Органична тръстикова захар
- 300 гр. Оризово брашно
- 100 гр. Елда
- 100 гр кестеново брашно (предпочитам тази смес)
Подготовка
- Смесете последно сухите материали и водата.
- Замесвам тестото само малко, най-добре е робот.
- Пригответе препарата веднъж поставен във форма за кекс с хартия за печене или намазан със зехтин .
- Печете във фурната за 50 минути. при 60 °, след това печете 40 минути при 230 °.
- След това извадете формата от фурната, извадете хляба от формата, като я обърнете с главата надолу за 20 минути при 200 °. Времето за готвене винаги е ориентировъчно, от една фурна в друга, термостатите никога не са еднакви.
Тази статия беше полезна за вас ?
Гласувайте (1 до 5 звезди в зависимост от вашето удовлетворение)
Изпратете гласа ми
Среден брой гласове: 4.3/5. Брой гласове: 10
Все още няма гласуване. Гласувайте първи
Тези природни градинарски артикули също трябва да ви интересуват:
Благодаря за рецептата. Ще го пробвам за дъщеря ми 😉
Уау !
Благодаря ви много, хлябът е вкусен, истински селски хляб, както ми харесва.
Аз, който се отчаях да не мога повече да ям хляб поради алергията към глутен, ето ме утеха.
Малък трик, слагам тенджера с вряла вода във фурната, тя пара и хлябът остава мек с хрупкава коричка.
Благодаря за рецептата,
Наистина велико! Благодаря, 1000 пъти благодаря!
За информация:
Взех варианта 300 г оризово брашно/елда100/кестен100.
Използвах 12g “Mix Gom” вместо гуара и саше “Lev’quinoa” (марка “Ma vie sans gluten”), т.е. 17g = това препоръчва марката за 500g брашно.
Трябва да спазвам безлактозна и безглутенова диета, това е съвсем скоро! За момента съм малко изгубен, в пълно търсене! Благодаря ви за тази рецепта за хляб, която ще тествам веднага !
Намерих само пълнозърнесто брашно, може все пак да работи ?
Не ...... оризово брашно, елда, нищо, което съдържа пшеница, ако имате алергия към лютена.
Съжалявам! Намерих само брашно от кафяв ориз! И не пшеница !
Здравейте
Бъдете сигурни, че малко по малко ще намерите рецептите, които харесвате
Пълнозърнестото оризово брашно е чудесно за сладкиши, добавете оризово брашно и кестеново брашно, всичко е наред .
Малко скъпо, но вкусно
Торти от бадемов прах ...
След това ядем без мляко и честно казано свикваме, всичко, което трябва да направите, е да сложите соево мляко или ориз, предпочитаме последното вместо краве мляко
За моя син му направих оризов пудинг с оризово мляко, ендивия с шунка с бешамел от турноливе и соево мляко (оризовото мляко е твърде сладко за тази рецепта)
Накратко като сърфирате в мрежата, ще видите, че тя е пълна с рецепти
Добро изследване
Селин
Страхотен сайт за храна и безглутенов siouplait !
Благодаря ви много за вашето малко съобщение !
Така че тествах хляба снощи, кората ми е наред, но трохите все още бяха мокри. Върнах го 15 минути назад. Трохата винаги е малко мокра. това нормално ли е ?
В противен случай вкусът изобщо не е лош !
Да, остава малко мокър, това не ме притеснява и сутрин го препичам с тостера!