Направете правилното пазаруване в подагра
Документи
Препис от правилно пазаруване при подагра. Оценено за вас: Над 900 готови продукта и хранителни стоки, второ издание
HofeleShop точно в Gicht
Карин Хофеле е квалифициран екотрофолог със степен от Техническия университет в Мюнхен. След няколко години консултантска работа в своята област на храненето, тя сега работи като журналист на свободна практика и автор на книги по въпросите на храненето и здравето.
Dipl. Oec. трофей. Карин Хофеле
GoutFr Вие оценихте: За вас оцениха: Над 900 готови продукта, над 900 готови продукта и храни и храни BE и калории с един поглед
Вашето ръководство за покупка: удобно, безопасно, добро
Уважаеми читателю 9 Диагноза: подагра 12
Грешки в метаболизма 12 Какво да правя? 15-ти
Хранене добре с подагра 17 Внимание: Пурини 18 Слаби хора рядко имат подагра 20 Пийте много 23 Алкохолът увеличава стойностите 23 Здрава основа 24 След атака 25
Правилният начин за пазаруване 27 Поглед към етикета 27 Списъкът на съставките 29
Закупуване на таблици Как се четат таблиците 32
Оценката 33 любима храна позволява 34
Мляко и Ко. 36 Мляко и млечни продукти 36 Сирене 38 Соеви напитки, соево кисело мляко 40
Месо, колбаси и ко. 41 Месо, птици и дивеч 41 Карантия 42 Месо и колбаси 43
От море и река 46 Риба, раци, миди 46 Рибни продукти 47
Мазнини, масла и яйца 49 Мазнини и масла 49 яйца 50
Зърно и какво се прави от него 51 Зърно и брашно 51 Хляб и хляб 52
Вашето ръководство за покупка: удобно, безопасно, добро
Пресни и хрупкави 54 Плодове и сушени плодове 54 Зеленчуци 55 Зеленчукови продукти и замразени зеленчуци 57 Картофи и картофени продукти 57 Гъби 58
Бобови растения, соеви продукти, ядки и семена 59
Бобови и соеви продукти 59 Ядки и семена 60
Всички видове сес 61 торти 61 бисквити и бисквити 62 сладки 63 бара и плодови филийки 64 десерти 64 сладолед 65 се намазва 66 подсладители 67
За готвене и рафиниране 68 Подправки, подправки и свързващи сосове 68 Различни съставки за готвене и печене 69
За бързо готвене 70 Супи 70 Соеве, сосове и дресинги 72 Готови ястия и леки закуски 73 Пикантни намазки и деликатесни салати 75
Успокояващи жаждата 77 Безалкохолни напитки 77 Алкохолни напитки 78
За закуска 79 В движение и между 81
Закуски и малки закуски 81 За да хапнете 83
Ресторант и столова 84 С месо и риба 84 Вегетариански 86
Вашето ръководство за закупуване: удобно, безопасно, добро
Хранене извън къщата 90Ресторант 90 Бърза храна и леки закуски 94 На работа 95
Готвене сами 98 Съвети за готвене за начинаещи 98 Бързо приготвени 100 спестявания на пурини 103
Бързо търсене: Каталог на хранителни стоки и продукти 106
Готвене и хранене в движение
Уважаеми читателю,
След диагностицирането на подагра е време да преосмислим хранителните си навици. Какво може да остане, какво трябва да се промени? Много от засегнатите в началото не са сигурни, но със сигурност не трябва да се придържате към строга диета. Като цяло вашата диета ще се различава малко от тази на другите хора. При условие, че имате балансирана и здравословна диета.
Но какво означава това специално за вас? Кои храни и продукти са подходящи за вас и кои са по-малко? В това ръководство ще намерите цялата важна информация. Ще получите съвети за пазаруване, приготвяне на ястия и хранене навън.
Вашата полза: Тествахме стотици храни и готови продукти за вас. Ясната система за оценка ви показва с един поглед на какво можете да се насладите без проблеми и на какво не. Отделете малко време, за да направите съзнателен избор на храна. Ръководството за пазаруване ще ви помогне. Здравословната диета зависи не само от избора на храна, но и от подготовката. Кухненските съвети ви показват как можете да приготвите храната си нежно и вкусно. Често ли се храните извън дома? Съветите за посещение на ресторант, столова или закуска ще ви помогнат да изберете най-добрите ястия.
Забавлявайте се със здравословна и вкусна храна!
Подаграта е метаболизъм-
са. Днешният начин на живот
между другото са явно хуфи -
Едва ли някоя болест е толкова тясно свързана с просперитета като подагра. Zipperlein, тъй като подаграта е била популярна в миналото, някога е засягала само богатите. Но нашият пищен начин на живот сега прави болестта широко разпространена. Освен това пациентите стават все по-млади. В миналото болестта се е появявала само в напреднала възраст. Днес не е необичайно хората на тридесет години да бъдат диагностицирани с подагра.
Лекарите за подагра говорят за артрит urica е метаболитно заболяване, при което нивата на пикочната киселина в кръвта са повишени. Мъжете са засегнати много по-често от жените. Около 10 процента от възрастните мъже имат повишени нива на пикочна киселина, но само 25 процента от жените. Вроденото метаболитно разстройство е виновно за повишените нива на пикочна киселина.
Наличието на пикочна киселина в тялото обикновено се отделя лесно през бъбреците, т.е.с урината. Това все още работи, дори ако временно има повече пикочна киселина. В този случай тялото просто увеличава отделянето. При някои хора това не работи, защото елиминиращият механизъм е нарушен. Ако имате подагра, вероятно имате. В много редки случаи (при 1% от засегнатите) тялото произвежда повече пикочна киселина поради ензимен дефект.
Метаболитното разстройство може да остане незабелязано за цял живот. Въпреки това, той се проявява при повечето засегнати
в хода на живота. В зависимост от начина ви на живот това може да бъде рано или късно. Затлъстяването, обилните количества пурини в храната или консумацията на алкохол водят до излишък на пикочна киселина, който бъбреците вече не могат да обработят. Понякога високите нива на пикочна киселина са резултат и от друго заболяване, например бъбречно или кръвно заболяване. Приемът на някои лекарства също може да доведе до повишаване на нивата на пикочната киселина.
Женските полови хормони, естрогенни, предпазват жените от подагра. А именно, те насърчават отделянето на пикочна киселина през бъбреците. За съжаление тази защита се прилага само до менопаузата.
Пикочната киселина възниква от пурините Пурините са основни компоненти на всички телесни клетки, както при растенията, така и при животните. При хората пурините също са жизненоважни градивни елементи на клетките. Тъй като клетките продължават да се обновяват, пурините се освобождават и в крайна сметка се разграждат до пикочна киселина. Пикочната киселина също се образува от пурините, погълнати с храна или напитки. Пикочната киселина, независимо откъде идва, се елиминира през бъбреците. Ако тази екскреция не работи оптимално, тъй като има нарушение в метаболизма, в тялото остава твърде много пикочна киселина и нивото на пикочната киселина се повишава. Един милиграм (mg) пурини се разделя на приблизително 2,4 милиграма пикочна киселина.
Ако съдържанието на пикочна киселина в кръвта достигне стойност от 6,5 милиграма на 100 милилитра (ml) кръв, рискът се увеличава-
ko с пристъп на подагра. Тъй като над тази стойност пикочната киселина в кръвта вече не може да се разтвори и се образуват кристали. Тези кристали на пикочната киселина се отлагат в ставите, меките тъкани и бъбреците.
Твърде много пикочна киселина Хиперурикемията буквално означава твърде много пикочна киселина в кръвта. Прекалено много е, ако в 100 милилитра кръвен серум има повече от 6,5 милиграма пикочна киселина. Защото тогава урината вече не може да се разтвори добре и могат да се образуват кристали и отлагания. Стойността на пикочната киселина винаги се дава в милиграми на децилитър (mg/dl).
Болезнено: пристъп на подагра Леко повишено ниво на пикочна киселина първоначално не причинява нито болка, нито други оплаквания. Ето защо диагнозата често е изненада по време на рутинен преглед. Едва когато количеството пикочна киселина в кръвта стане толкова голямо, че се образуват кристали, подаграта става забележима. Ако кристалите на пикочната киселина се отлагат в ставите, там възниква възпаление. Ставата набъбва, е люспеста, гореща и много чувствителна на допир. Тогава най-късно се появяват силни, почти непоносими болки.
Пристъпът на подагра обикновено идва много внезапно, често през нощта или рано сутринта. Често се засяга ставата на палеца на крака. Но ставите на палеца, глезена или коляното също могат да бъдат възпалени. Типични причини за пристъп на подагра са тежки ястия или тежка консумация на алкохол. Атаката обикновено се случва няколко часа след хранене. Дори след силна физическа активност-
Стрес, пристъпи на подагра често се наблюдават след операции или заболявания. Такава атака трябва да се лекува от лекар във всеки случай, тъй като сериозни усложнения могат да възникнат без лечение.
Диагнозата обикновено е проста за лекаря. Въз основа на симптомите и най-късно след изследването на кръвта е ясно, че става въпрос за подагра.
Когато стане хронично, след първата атака е