Как пълнозърнестите храни предпазват от мала

предпазват

Изследователите са открили една от причините, поради които яденето на пълнозърнести храни е полезно за вас. И това е свързано с производството в червата на "хормона на щастието", серотонин.

Въпреки че засегнатите механизми все още не са напълно разбрани, проучванията вече са показали това яжте редовно пълнозърнести храни би намалил риска от хронични заболявания като диабет тип 2 или сърдечно-съдови заболявания, както и риска от рак. Изследователи от университета в Източна Финландия и Международната агенция за изследване на рака (IARC) смятат, че са направили крачка напред в разбирането на ползите от пълнозърнестите храни. В ново проучване, публикувано вАмерикански вестник за клинично хранене на 26 април те обясняват как помагат пълнозърнестите храни регулират нивата на серотонин в червата, вторият мозък.

The серотонин, Известен като „хормон на щастието“, е мозъчен невротрансмитер, който помага на тялото да управлява настроенията. Когато се произвежда с балансирана скорост, главно в червата, той предотвратява човек да се чувства стресиран, тревожен или депресиран. Неговите ефекти всъщност са противоположни на допамина, който насърчава поемането на риск и задейства системата за възнаграждение. Серотонинът също участва в регулиране на циркадния цикъл или храносмилателна мобилност. Повишаването му в кръвта също е свързано с високи нива на кръвната захар.