Направете освежаващия гръцки дзацики! Блог
Ако някога сте били в Гърция, вероятно сте опитвали освежаващото предястие на гръцката кухня, отличното дзадзики. Вкусната смес от краставица и гъсто кисело мляко е идеалният избор в горещите летни горещини, освен това е приятно прохладна и ободряваща.
Много е лесно да се направи. За перфектния резултат използвайте истинско гръцко кисело мляко, което е по-мазно от традиционното, по-плътно и има малко по-различен вкус. В Гърция видях подправки за продажба в магазините за подаръци за дзадзики, които можете да вземете и използвате за подправка. В традиционните ресторанти обаче храната се прави изключително от пресни съставки. Мисля, че ще ви хареса тази проста рецепта и тя ще бъде редовен улов за печене в градината.
За традиционните гръцки tzatziki ще ви трябват:
- 500 г истинско гръцко кисело мляко
- 1 по-голямо парче краставица
- 1 порция пресен копър
- лимонов сок (1 лимон)
- 2 скилидки чесън
- 1 dl необработен зехтин
- черен пипер и сол за подправка
- маслини за декорация