Здраве - тънка гъска - пътуване
Недостатъкът в плана на Тръмп
Излизащият американски президент реши, че има шанс в крайна сметка да спечели изборите в съда. Защо този план не работи.
Никой няма да ни безпокои
Уолтър Емисбергер през целия си живот се бори срещу панически атаки и неясен страх. След това той открива досиетата за живота си, чете за лекарите, които са тествали наркотици върху него, когато е бил дете - и властите, които са го наблюдавали.
Какво биха посъветвали великите мислители в кризата с Корона
Управлението добре - как работи? Известни философи като Платон, Макиавели или Хегел намериха отговори, които са важни и до днес. Какво бихте казали вие и други мислители относно изискването за маска, протестите на Корона и работата на канцлера.
Моят дом е моят офис
Включено електричество, отопление: Тези, които работят в домашния офис, скоро трябва да могат да приспаднат разходите от данъците си. Но има щедрост за щедростта.
Нищо няма да се случи
За изравняване на кривата е необходима лична отговорност. Просто е смешно колко много хора смятат, че определено не са изложени на риск - и няма опасност и за другите.
Оживен, мъртъв ключов свидетел
Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер веднъж отидоха при функционера Мохамед бин Хамам. Той би могъл да разреши каузата на световното първенство в Германия - но вместо да разпитват Катар, етиците на Fifa го обявиха за мъртъв.
„Когато сте навън, започнете от нулата“
В продължение на 20 години Габриеле Мецгер играе Чарли в бара на "Verbotene Liebe". Сега поредицата се рестартира - и се върна. Разговор за 4664 епизода, които промениха живота ви и въпросът защо актьорството е брутална професия.
„Никога преди не съм изпитвал такова усещане за пълна загуба на контрол“
Флавия от Рио и Робин от Дюселдорф бяха разделени в продължение на месеци поради ограничения за пътуване. Какво са научили за любовта в процеса.
Жената, която иска да възстанови доверието
Дори в екипа на Обама на Дженифър Псаки се доверяваше да направи много. След четири години Тръмп очакванията на бъдещата говорителка на Белия дом са много по-големи.
Най-големият туристически проект в южна Германия може да бъде изграден на мястото на старо депо за боеприпаси. За осуетена гражданска инициатива и министър, който тайно се разхожда из гората с лобист.
Здраве: гъска хубава и тънка
Диетологът Олаф Адам разкрива как да празнуваме, без да правим сланина
Адвентните и коледните дни са сред най-богатите на калории през годината. Гъски, греяно вино, бисквити и столлен вкус са вкусни, но са всичко друго, но не и фигура. Нищо чудно, че новогодишните решения за повечето хора са свързани с подобряване на собствената им фигура. Как можете да пирувате и пак да не трупате излишни килограми - „Чувствайте се добре“ говори за това с професор Олаф Адам, ръководител на хранителната амбулатория в университета в Мюнхен.
Храненето с ниско съдържание на мазнини не е задължително. Наслаждава се умерено, спазвайки няколко правила, също не угоява.
Стара поговорка гласи „мазнините те дебелеят“. Не е съвсем утешително, когато вземете предвид съдържанието на мазнини в гъската и бисквитките? Вярно е, че в печената гъска или бисквитите има много мазнини. Поговорката, която цитирате за мазнините, имаше своя ден. В продължение на много години диетите с ниско съдържание на мазнини се препоръчваха на мъже и жени с наднормено тегло. Но тази форма на отслабване е дискредитирана от известно време. Установено е, че диетата с ниско съдържание на мазнини насърчава това, което е известно като метаболитен синдром. Какво означава това? Този медицински термин се основава на факта, че мъжете и жените с наднормено тегло, чието ниво на кръвна захар вече е високо, не намаляват дори при диета с ниско съдържание на мазнини. В допълнение, техните съдове са били по-често калцирани и те са страдали по-често от сърдечно-съдови заболявания, отколкото пациентите, които са били на диета с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. така наречената диета с ниско съдържание на въглехидрати. Групата с ниско съдържание на въглехидрати има значително по-добри липиди в кръвта и значително по-ниски нива на инсулин. Между другото, те също отслабнаха по-бързо.
Прекрасни новини! Тогава няма нищо лошо в печената гъска, в края на краищата тя не съдържа въглехидрати, но много мазнини? Всъщност няма какво да се каже срещу печена гъска, при условие, че тя не е твърде често в менюто. Защото независимо от това колко мазнини, протеини или въглехидрати съдържа една храна, решаващият фактор е енергийният баланс. Тези, които постоянно ядат повече от тялото си, могат да изгорят напълняват. Ако ядете по-малко, отколкото тялото ви се нуждае, отслабвате, защото натрупаните мастни резерви се изразходват. Но да се върнем при гъската: В нашата клиника препоръчваме на пациентите да отделят нишестени въглехидрати и мазнини. Приложено към гъската, това означава, че е по-добре да го ядете с червено зеле, отколкото с кнедли, защото тялото изгаря мазнините веднага след това. Работи още по-добре, ако се разхождате след хранене, а също така засилва изгарянето на мазнини.
Какво лошо има в кнедлите? Аз също много харесвам кнедли. Но що се отнася до обработката на хранителни вещества, телата ни имат определени предпочитания, които говорят срещу кнедлите за гъска. На първо място, той изгаря въглехидратите от кнедлите, но мазнината от гъската попада в бедрото като резерва. Ако оставите кнедлите, нашият метаболизъм се справя с гъската.
Бисквитките като десерт вероятно също не са там? Не след гъската, моля. Препоръчвам желе със сметана, което подобно на гъската съдържа протеини и мазнини, но не и въглехидрати.
Са бисквитки и stollen след това напълно боядисани? Не, не, не се работи толкова стриктно. Трудното при тях обаче е, че те са с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар, много жалка комбинация, при която захарта е по-вредна от мазнините. Въпреки това можете да се поглезите от време на време с няколко бисквитки или парче столлен. И не като десерт след вече разкошно хранене, а например като закуска или като заместител на обяда. След това трябва наистина съзнателно да се отдадете на това удоволствие - т.е. да не правите нищо отстрани като четене или гледане на телевизия, а по-скоро съзнателно да дъвчете и вкусвате. Между другото, добрите резолюции в стил "Няма да ям бисквитки тази година" са обречени на провал от самото начало. По някое време ще има ненаситна атака на глад, която не може да бъде контролирана. По-добре си задайте позволена седмична дажба, например десет бисквитки на седмица. Дали ще ги ядете наведнъж или малка хапка на ден зависи от вас.
Греяно вино, пунш и кадифено червено вино - позволявайте алкохол? Така че, ако искате да отслабнете, алкохолът не е добър спътник, защото насърчава апетита. Но не искаме да изтъняваме по време на коледния сезон, обикновено искаме да запазим статуквото. Затова няма нищо лошо в чаша вино вечер. Това обаче трябва да е сухо червено вино, което не е твърде тежко, т.е.не е с твърде високо алкохолно съдържание. Когато се консумират умерено, някои растителни вещества в червеното вино дори предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Акцентът обаче е върху "в умерени количества". Ако наклоните няколко чаши едновременно, положителният ефект се обръща.
На какво друго трябва да обърнете внимание? Добър баланс между пируване и ядене по-малко. Датите на коледните партита и други покани са известни предварително. Така че, ако знам, че утре ще прекаля, мога да прекарам ден с ориз или зеленчуци в деня преди или вдругида и да спестя калории. Редовното упражнение също е много важно, тъй като увеличава основния метаболизъм на тялото, което означава, че консумира повече калории, отколкото ако просто спите на дивана. Не е задължително да е състезателен спорт веднага, но ако оставите всеки асансьор вляво и се изкачите по стълби, това носи много. Много важно: Когато пирувате, трябва да му се насладите, гузната съвест не е подходяща и само намалява удоволствието.
Литература за приятно отслабване: Олаф Адам, "Автомобилна диета", Walther-Haedecke-Verlag, 16,95 евро.