Направете ментови шнапси сами

Вкусно с десерти

16 януари 2015 г., 15:15 ч. | sp

Ментовият шнапс е лесно да направите сами (Източник: Thinkstock от Getty Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Ментовият шнапс има страхотен вкус с десерти като сладолед и е много лесен за приготвяне сами. Освен това е подходящ, когато се пълни в красива бутилка за спомен на тържества или като подарък за семейството и приятелите. Освен това ментовият шнапс има лечебен ефект при стомашни проблеми или проблеми с жлъчния мехур. Ще ви дадем рецепта.

Лечебни растения: от лайка през мащерка до глог

Фотосерия с 10 снимки

Направете ментовия шнапс сами: съставките

Ментовият шнапс може да си направите сами с малко усилия. Можете свободно да изберете основния спирт, от водка и джин до зърно до ром, уиски или коняк. Той обаче трябва да съдържа поне 38% алкохол. За 750 милилитра шнапс се нуждаете от следните съставки:

- 250 г прясна мента
- 750 ml Doppelkorn (по избор друг спирт)
- 150 грама захар
- Цедра от 1/2 до 1 (органичен) лимон

Приготвяне на ментова ракия

За да получите мента шнапс с интензивен аромат, най-добре е да използвате прясна мента. Леките сортове като мароканска мента са по-малко подходящи. Първо измийте старателно ментата, отстранете грубите стъбла и сложете листата от мента заедно със захарта в запечатваща се чаша. След това добавете лимоновата кора и изсипете алкохола върху всичко.

Тази смес трябва да се остави плътно затворена на тъмно, топло място за около шест седмици. Разклащайте сместа на всеки два до три дни. Когато времето за приготвяне изтече, изсипете всичко през кърпа или филтър за кафе във флакон. Ако нямате под ръка прясна мента, можете да използвате и екстракт от мента, който се предлага в аптеките. Трябва ви само около чаена лъжичка от това.

Съвет: Вместо захар, можете да подсладите ментовия си шнапс с мед, за да отговаряте на вашия вкус. Няколко капки зелен оцветител за храна придават на шнапса правилния вид.

Малка вариация: Как да направите мента ликьор

Ако предпочитате по-мек и по-сладък ликьор от мента, трябва само леко да модифицирате рецептата. Вместо да пълните 150 г захар директно с мента, лимонова кора и алкохол, варете 250 милилитра вода отделно със захарта, докато тя се разтвори. Смесете охладения сироп с ментово-лимоново-алкохолната смес и оставете да стърчи още три до четири седмици. Не забравяйте да съхранявате ликьора си с мента на хладно място, докато не го използвате.

Класическият:Ментовият чай е подходящ при стомашно-чревни оплаквания?
За уютни зимни вечери:Комплект Feuerzangenbowle и рецепта за класическия филм
Билка:Засадете и се грижете за мента
Натурална козметика:Масло от мента: твърдата кожа е лесна
Просто без шнапс:Това наистина помага при подуване на корема

Комбинирайте с други билки

Разбира се, можете да варирате рецептата, както желаете, като добавите още билки. За това са подходящи маточина, пелин, корен от тинтява, градински чай, лайка или коприва. Производството следва същия основен принцип: накиснете билките в високоустойчив алкохол, оставете сместа да стръмни и след това прецедете през фино сито или кърпа в бутилка. Вашият билков шнапс е готов!