Приготвяне на най-вкусните ядки в лешниците

Има няколко рецепти за тесто за тази сладост. Всички те са сходни, но крайният резултат е малко по-различен. Експериментално можете да определите коя рецепта за готвене на ядки в лешник да даде предпочитание.

Рецепта за ядки от тесто в лешник № 1

Състав: Пилешки яйца - 2 броя

Тръстикова захар - 1/3 с.л.

Премиум брашно - 2 с.л.

Маргарин или масло - 100гр

Сода за хляб - 1 ч.л.

Оцет за маса - 1 супена лъжица.

Картофено нишесте - 1/3 с.л.

Подготовка:

Рецепта за тестена ядка в лешник No2

Пилешки жълтъци - 2 бр

Дебела заквасена сметана - ½ с.л.

Омекотен маргарин - 250гр

Сол - на върха на ножа

Сода за хляб - 0,5 ч.л.

Ванилин - на вкус на брашно - според нуждите

Подготовка:

Разбийте жълтъците със захар, добавете заквасена сметана, маргарин, сол, сода, загасени с оцет и ванилин. Разбъркайте всичко добре, докато се получи хомогенна маса. След това започнете постепенно да добавяте пресятото брашно в тестото. Тестото трябва да е много меко. Рецепта за ядки от тесто в лешник без яйца

Масло - 250гр

Сода, гасена с оцет - 0,5 ч.л.

Подготовка:

Разбийте леко заквасена сметана със захар, добавете към нея омекотено масло и сода. Смесете всичко. Започнете да добавяте брашно малко по малко, като разбърквате старателно, за да избегнете бучки. Оставете готовото тесто да почине малко на стайна температура. Как да печем ядки в лешник?

---