Направете картофени кнедли сами - лесна рецепта само с три съставки

Картофените кнедли са особено популярни на официалните празници. Но те също са вкусна гарнитура и популярни сред мнозина като промяна от макаронени изделия и други подобни. Вместо да купувате кнедли като прах в саше или на порции в найлонов плик, можете лесно да ги направите сами!

Това спестява отпадъци от опаковки и избягвате съмнителни съставки като палмово масло, антиоксиданти, захар и стабилизатори, които се намират в много готови продукти. Следващата рецепта използва само три съставки, изцяло на растителна основа и гарантира чисто удоволствие на кнедли за нула време!

Рецепта за кнедли от варени картофи

С изключение на готвенето и беленето на картофите, домашните картофени кнедли не са по-сложни от често използвания завършен продукт. Следните съставки са необходими за десет до дванадесет кнедли:

1 кг картофи
200 г картофено брашно
3-4 супени лъжици мек пшеничен грис
сол
по желание настърган индийско орехче

Ето как се приготвят картофените кнедли:

Гответе картофите с кората до готовност.
Обелете картофите, докато са още топли и ги притиснете през картофена преса.
Добавете грис, картофено брашно и сол, по желание добавете индийско орехче и разбъркайте всичко заедно добре. Ако тестото все още е много влажно на допир, добавете още малко картофено брашно.

В допълнение към многобройните класически празнични ястия, домашно приготвените картофени кнедли също се съчетават перфектно с нашите вегански празнични рецепти. Ако искате, можете да „подправите“ кнедлите и например да ги напълните с крутони или задушени, евентуално самостоятелно събрани гъби преди готвене.

В нашата книга сме събрали много повече рецепти за домашно приготвени алтернативи:

Направи го сам, вместо да го купуваш - кухня

Направи го сам, вместо да купуваш - кухня: 137 по-здравословни алтернативи на готовите продукти, които спестяват пари и защитават околната среда Повече подробности в книгата

Какво купихте като завършен продукт в миналото и сега много предпочитате да го направите сами? Очакваме вашите съвети!

Тук има още интересни статии: