Направете ябълково пюре - професии за хотелиерство и хранене в WebTV

  • Начало>
  • Кухня>
  • Плодове и зеленчуци>
  • Направете ябълково пюре
    Свързани понятия:
  • Начинаещ
  • Плодове и зеленчуци
  • Гответе в течност

Пюрето е кулинарен препарат, приготвен от варени или сурови зеленчуци и след това смачкан.

ябълково

За картофеното пюре: те могат или не могат да бъдат разхлабени от кожата си (готвене в полска рокля) и могат да бъдат смачкани с вилица, с помощта на картофомачка, миксер, сито или зеленчукова мелница.
Приготвянето на пюре може да бъде стъпка в приготвянето на рецепта като алигот или овчарски пай.

Картофите, приготвени "в полска рокля", се приготвят с корите им в подсолена вода със студен старт. Необходимо е да измиете и измиете добре ябълките преди готвене.