Изключително добра рецепта за заешки пастет

Можете да сервирате с пържени картофи, салата, полята с оцет от лук

Време за подготовка: 2ч

Време за готвене: 1ч

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

За пастет от около два килограма:
1 кг заек (след като сте го обезкостили), 1 кг жилав (свински корем), 2 малки лука, нарязани на 4 или 6, 2 средни шалота, нарязани на 4, 5 скилидки чесън, нарязани на 2, 1 супена лъжица сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 2 пресни или сухи дафинови листа, добра клонка мащерка.

добра

Подготовка:

Нарежете парчетата заек на кубчета, както и набраздения бекон (за последния преди рязане задръжте кората, като я разрежете наполовина по дължина).

Вземете чопър и преминете всичко ВНИМАТЕЛНО ВЗЕМЕТЕ РЕШЕТКАТА С НАЙ-ГОЛЯМАТА ДУПКА (Е, това зависи от вкуса.) (Поставяне в чопъра: малко заек, малко бекон, малко лук, малко шалот, малко чесън и Започни отначало.).

След това омесете с ръце, след като добавите сол и черен пипер.