Направете; дебелееме по време на празниците на Naturacademy - Бенджамин Дариуч
Ваканционният сезон често е време, когато хранителните съображения далеч не са приоритет, с веригата от богати и плътни ястия, много от вас мислят, че ще е наред. Но наистина ли напълняваме по празниците или това е просто плод на ума ? Това ще видим в тази статия, за да ви дадем няколко съвета за мислене, без да се опитвате да се чувствате виновни, разбира се.
1- Наистина ли ставаме по-големи ?
За да отговорят на този въпрос, финландски изследователи събраха данни от близо 3000 души, които се претегляха ежедневно на свързани везни (с марката Withings), в 3 държави - Германия, САЩ и Япония. Това е много подходящо проучване, тъй като досега наличните данни за наднорменото тегло често са били тенденции в продължение на няколко години, без тази сезонна детайлност. На фигура 1 можете да видите резултата от синтеза на тези данни като% промяна в средното тегло за годината. Ясно е, че празничният сезон е ВРЕМЕТО за набиране на най-голямо тегло през годината, каквато и да е държавата. По-специално можем ясно да видим, че в Съединените щати кривата нагоре започва в края на ноември около Деня на благодарността и започва отново в края на декември. В Германия по-голямата част от наддаването на тегло също се случва около Коледа и Нова година, с малък връх по Великден. Някой може да си помисли, че това се дължи и на зимата, сякаш все още трябва да напълнее преди зимен сън, но случаят с Япония показва, че това предположение е невярно, като голяма част от улова на тегло у дома се прави по време на „златния седмица през пролетта, основният национален празник.
Фигура 1: вариация на теглото в плъзгащата се година (от 01/08 до 31/07) по държави
Източник: Helander E., et al. Увеличаване на теглото през празниците в три държави. N Engl J Med. 2016 г., 22 септември; 375 (12): 1200-2.
Следователно, независимо от сезона, е ясно, че празниците допринасят основно за напълняването, което не е нещо необичайно, като се има предвид, че през тези времена сме склонни да ядем и пием много повече, отколкото обикновено. Резултатът, както се демонстрира от това проучване, е, че докато част от теглото, натрупано по време на празниците, се губи често месеци, почти половината остава складирана, което води до бавно, но стабилно наддаване на тегло в дългосрочен план. Ако например качите по 2 килограма всяка година в края на декември и загубите един през следващите седмици, това все пак може да представлява 10 килограма повече по скалата след 10 години. Знаейки, че участниците в това проучване със сигурност са в допълнение към хората, които обръщат повече внимание на теглото си от средното, вариациите са може би дори по-важни в други сегменти от населението.