Напомняне Спестяването на калории изостря паметта - FIT FOR FUN
Диета за мозъка: Германски учени установиха в проучване със възрастни хора, които с нетърпение спестяват калории в напреднала възраст.
По-ранни проучвания показват, че умствените способности на плъховете се подобряват, когато консумират повече ненаситени мастни киселини и по-малко калории. Изследователите от университета в Мюнстер искали да знаят дали тези ефекти съществуват и при хората и поставили 50 здрави възрастни хора на диета: Първата група трябвало да намали дневния си прием на калории с 30 процента. На втората група бяха дадени 20 процента повече наситени мазнини, а на третата група беше използвано за сравнение и беше позволено да поддържа старите хранителни навици.
Изследователите сравняват резултатите от тестовете за памет преди диетата и след тримесечно гладуване. Резултатът: Групата с намален прием на калории не само постигна успех на кантара, но и успя да запомни много по-добре думи. Според кръвните тестове концентрацията на хормона инсулин и протеина TNF-alpha, който участва в възпалителните реакции, намалява по време на диетата. Нямаше такива промени в другите две групи.
Възможно обяснение за този ефект: Богатата на енергия храна с много калории се разгражда до захар в организма. Инсулинът се освобождава, за да регулира високите нива на кръвната захар. Инсулинът сигнализира на тялото, че трябва да отстрани захарта от кръвта и да я прехвърли във форма за съхранение. Но хормонът също играе роля в предаването на сигнала в мозъка. Ако нискокалоричната диета понижи нивото на инсулин, това също увеличава гъвкавостта на нервните връзки в мозъка.