Напълно замразени кисели млека! Фитнесът има значение - фитнес, клек, йога, хранене и начин на живот
По-лек от сладолед, по-забавен от сорбет, вкусен като бисквитка, оттам е сладостта, която трябва да се тества по време на лека закуска. Лесни за правене, ето три рецепти от книгите Sundaes & Frozen Yogurts and Ice Cream, Sorbets и Granitas, издадени от Hachette Cuisine. Към вашите престилки !
Кисело мляко
(от сладоледи, сорбета и гранити)
За 1л сладолед - 10 минути подготовка - 2 часа замразяване.
- 500 г обикновено кисело мляко
- 100г захар
- 20cl течна сметана
Оборудване
- Електрически миксер
- Производител на сладолед
- В купа смесете киселото мляко с пудрата захар.
- В друга купа разбийте много студената течна сметана в сметана с помощта на електрически миксер, след което я включете в предишния препарат.
- Изсипете сместа в машината за производство на сладолед и започнете цикъла на разбъркване. След това поставете сладоледа за 2 часа във фризера, за да получите по-твърда консистенция.
Съвети: За допълнителна кремообразност заменете обикновеното кисело мляко с гръцко кисело мляко. Сервирайте този сладолед с малинов кулис.
Индийско замразено кисело мляко, сироп от роза и шам фъстък
(от Sundaes & Frozen Yogurts)
За 4 души - Подготовка: 35 мин. - Въртене: 20 до 30 мин. - Готвене: 10 мин
- 300 г гръцко кисело мляко
- 30cl цяла течна сметана
- 100 г пудра захар
- Сокът от 1 лимон
- 40г натрошени зелени шам фъстък
За сиропа от роза
- 150 г захарна пудра
- 2 с.л. розова вода