Напълнете, ако не ни харесва да ядем

От по-ранния етап на еволюцията е останало, че човешкият мозък е възнаградил тялото с молекула на радостта, допамин, в замяна на консумирането на храна, която е от съществено значение за живота. Според проучване в списание Science хората с тежко затлъстяване имат по-малко допаминови рецептори в мозъка си, поради което ядат повече.

Изследователи от Тексаския университет и Орегонския изследователски институт, както и мозъчни изследователи от университета в Йейл, използваха функционална магнитно-резонансна томография (fMRI), за да проучат степента, до която шоколадовото смути или безвкусен разтвор активира рецепторите за удоволствие на мозъка. След това те оцениха кой има генофонд, който води до нисък брой допаминови рецептори. И накрая, индексът на телесна маса на участниците беше проследен в продължение на една година.

---