Написано какво е това, снимка, полза и вреда
Всички наши предци, от незапомнени времена, са имали изписване, че дори на никого няма да му хрумне да го обясни. Добре известен факт, за какво има да се говори. Но времената се променят, самата дума отпадна от ежедневието ни почти век и едва сега постепенно се връща. И в същото време лихвите се подхранват.
Как оцеляха нашите предци?
От момента, в който човекът започна да засява земята, всички хора започнаха да се разделят на земеделци, пастири и ловци. Само първите наистина уважаваха земята, осъзнавайки, че благодарение на нея можете да изхранвате себе си и цялото си голямо семейство.
За тях следното беше важно:
- Плодородието на почвата, която са притежавали.
- Благоприятно време, от сеитба до реколта.
- Семе, което ще поникне независимо от всичко.
- Способността да "използвате" плодовете на вашия труд.
За съжаление, нивото на знания за природата и отглеждането не беше много високо. Така че не би трябвало да е изненадващо, че гладът е вездесъща концепция. От друга страна, всички не измреха, макар да не знаеха почти нищо за пшеницата и всъщност не знаеха как да се грижат за нея.
Спелта - какво е това, къде да купя?
Правописът е сорт пшеница, различно е:
- Непретенциозност към почвата, до степента на насищане с хранителни вещества.
- Високо ниво на "оцеляване", дори при най-неблагоприятните метеорологични условия.
- Лоша реколта. Спелтата няма да даде много зърно.
- Биологичен състав - растителният протеин е до една трета от сухата маса на продукта.
- Дълга история - това е една от първите култури, които хората са използвали.
Защо сега почти нищо не се чува за спелта? Нещо повече, преди 200 години те отказаха да го използват, причината е проста - от един хектар беше събрано много малко зърно, което също беше трудно за обработка. Намерихме заместител, който днес скочи във всички полета, осигурявайки брашно и хляб на целия свят, но само с подходящи грижи, използвайки торове.
Но спелтата продължава да се отглежда в поне три региона на Русия - Татарстан, Краснодарски край, Московска област. На рафтовете на супермаркетите можете да намерите немски тестени изделия, приготвени от спелта. А в „Ecomarket“ можете да закупите самото брашно.
Спелта: полза и вреда
Човек може да започне да изброява десетки микро и макро елементи, които са част от спелтата, мотивирайки ползите от този продукт. Но такива разсъждения могат да бъдат „коригирани“ така, че да отговарят на всичко.
Ако по същество:
-
Спелтата съдържа
30% протеин. Това е доста за билков продукт. Месото може да не е заместител, но ще се доближи много до тази задача.