Наоколо здравата Анна Ди; t-рулада

Състав:

  • 8 яйца
  • 6 супени лъжици захар
  • 1 кг ванилова захар
  • 150г настъргани лешници
  • 2 чаши заквасена сметана
  • сладко от кайсии

анна

Подготовка:
Отделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците на сняг и ги оставете настрана. Добавете захарта и ваниловата захар към яйчния жълтък и разбийте до гладка маса на най-високата степен. Накрая сгънете лешниците и снега и разпределете цялата смес върху тава, застлана с хартия за печене.

Печете при 170С за 20 минути.

Оставете готовия пандишпан да се охлади малко и намажете тънко със сладко. След поредната кратка фаза на охлаждане нанесете равномерно заквасената сметана и я навийте на рулада. Охладете поне половин час.

Нарежете рулата на дебели пръсти за сервиране.