Намазват ли ядките; Консултантска диета
Ето един много странен въпрос, който ще ми кажете? И все пак много интернет потребители се чудят за ползите или вредата от ядките! Намазват ли ядките? Полезни ли са за здравето? Отговорът в тази статия !
Ядките са кралските сухи плодове в умерените региони. Ореховите дървета понякога са огромни, често величествени дървета и техните плодове са сред най-големите сушени плодове на планетата (сушените плодове се считат за плодове, които са естествено бедни на вода или които са дехидратирани).
Но те са много богати на липиди! И това високо съдържание на мазнини може да предизвика безпокойство ...
В свят, в който хората ловят мазнини по грешни причини (прочетете статията ми Захар: историята на XXL скандал), всички мазни продукти са подозрителни. Смята се, че те напълняват и погрешно свързваме хранителните мазнини с човешките.
Можете също така да ви успокоите веднага: ядките не ви напълняват !
Напротив, те дори са отлични за здравето !
Хранителни характеристики на ядките
Като част от сушените плодове, ядките са много бедни на вода (до 10%). Следователно те имат изключителна енергийна концентрация !
Ядките са 10% въглехидрати, 11% протеини и 60% мазнини.
Омега-3 и омега-6
Току-що прочетохте, че мазнините са 60% мазнини, което е огромно. Но внимавайте, не се страхувайте от тези 60% мазнини, защото те са добри мазнини !
Всъщност от тези 60%:
- 12,5% са омега-3
- 58% са омега-6
Омега-3 и 6 обаче са полиненаситени мастни киселини. Те се наричат добри мазнини. Тези, които насърчават добрата мозъчна функция.
За разлика от млечните продукти, които съдържат полиненаситени мастни киселини, трансформирани в „транс“ мастни киселини от производителите (много вредни за сърцето), омега-3 и 6 в ядките са естествени, сурови и непреработени. Истински късчета здраве.
Ядките са един от най-добрите ви активи за здравето на мозъка ви и за запаметяването ви !