Намаляването на приема на метионин в диетата може да забави възпалителните заболявания и
Намаляването на аминокиселината метионин в диетата може да забави появата и прогресирането на възпалителни и автоимунни заболявания като множествена склероза при хора с висок риск, според проучване, публикувано през февруари в списание Cell. .
Докато много видове клетки в тялото произвеждат метионин, някои имунни клетки, отговорни за реакция на заплахи като патогени, не го правят.
Метионинът, който захранва тези специализирани клетки, Т-лимфоцитите (или Т-клетките), идва от диетата.
Въпреки че метионинът се съдържа в повечето храни, животинските продукти като месо и яйца съдържат особено високи нива.
„Метионинът е от съществено значение за здравата имунна система. Нашите резултати показват, че при хора, предразположени към възпалителни и автоимунни заболявания като множествена склероза, намаляването на приема на метионин може да намали активността на имунните клетки, причиняващи заболяването ", казва Ръсел. Джоунс от Института Ван Андел (САЩ), водещ автор . „Тези резултати осигуряват допълнителна основа за диетични интервенции като бъдещо лечение на тези разстройства“.
Автоимунните заболявания се появяват, когато имунната система погрешно атакува и унищожава здравата тъкан. Например при множествена склероза - най-често срещаното възпалително заболяване на централната нервна система - миелиновата обвивка, която защитава нервните клетки в мозъка и гръбначния мозък, е насочена от имунната система. В резултат на това увреждането предотвратява получаването на съобщения до и от мозъка, което води до постепенно влошаване на симптомите като изтръпване, мускулна слабост, проблеми с координацията и баланса и когнитивен спад. Понастоящем няма лечение, което може значително да забави или спре множествената склероза, без значително да увеличи риска от инфекция или рак.