Намаляването на броя на ежедневните хранения може да доведе до удължаване на живота и намаляване; по тегло
„Три здравословни хранения на ден“ беше определението за здравословна диета. Но това вече не е така. Ново изследване показва, че случайното избягване на хранене може да активира гените за дълголетие и да доведе до по-дълъг и здравословен живот.
Проучванията при животни показват, че драстичното ограничаване на калориите или гладуването удължава продължителността на живота и намалява ефектите от свързаните с възрастта заболявания. Но не беше ясно дали хората могат да получат същите резултати.
В крайна сметка ограничаването на калориите в продължение на много години би било труден начин на живот за повечето хора в тези времена.
Но изследователи от Университета на Флорида са намерили ефективна алтернатива на дългосрочното ограничаване на калориите. Наричат го диетата "празник или глад". Освен това учените са установили, че при някои хора тази диета стимулира същите ползи за здравето и дълголетието като традиционното гладуване.
Изследователите набраха 24 души за поредица от клинични изпитвания и резултатите от тях бяха публикувани в списание Rejuvenation Research.
В продължение на 3 седмици участниците редуваха ден на „гладуване“ с ден на „пируване“. В ограничени дни те консумираха само 25% от нормалните дневни калории. За мъжа гладуването означава средно около 650 калории. Жените направиха лека отстъпка.
Пример за ограничено дневно меню включва печено говеждо със сос, картофено пюре, торти Oreo и портокалов сок. Номерът беше да се яде само по едно хранене на ден.
В „празнични“ дни участниците консумират 175% от дневното си количество калории. За мъж това означаваше около 4550 калории.
Вечерята включваше кифлички, пълнени с крема сирене, овесени ядки и стафиди, пуешки сандвичи, пилешки спагети, кисело мляко, лимонова торта, ванилов сладолед и дори Snickers и сок барове.
Изследователите измерват промените на участниците в теглото, кръвното налягане, сърдечната честота, нивата на глюкозата, холестерола, индикаторите на възпалението и гените, участващи в защитните клетъчни отговори за период от 10 седмици.
Учените установили, че периодичното гладуване е причинило спад в нивата на инсулин и повечето участници в изследването казват, че денят на гладуването е „по-лесен“ от деня, в който са се хранили.
Наблюдава се и леко увеличение на SIRT3, ген, за който е известно, че насърчава дълголетието, който също участва в защитните реакции на клетката.
Генът SIRT3 кодира протеин, наречен също SIRT3. Този протеин принадлежи към клас протеини, наречени сиртуини. Предишни проучвания показват, че ако броят на сиртуините се е увеличил при мишки, това удължава живота им.
Изследователите смятат, че протеините SIRT3 се активират от оксидативен стрес от свободните радикали, предизвикани от ограничаването на храната. Когато човешкото тяло преминава през гладуване, ниските нива на оксидативен стрес задействат цикъла SIRT3. С други думи, свободните радикали са полезни при трансформирането на гените SIRT3, насърчаващи дълголетието.
Но какво се случва, когато тялото ни има много антиоксиданти около себе си, за да се противопостави на свободните радикали и окисляването?
Изследователите тестваха ефектите на антиоксидантните добавки чрез повтаряне на диетата „празник или глад“, но също така включващи добавки с витамин С и витамин Е.
Те откриха, че някои от ползите от ограниченията изчезват, вярвайки, че антиоксидантите го правят. Ниските нива на оксидативен стрес изглежда помагат на организма да започне собствен процес на защита.
Тези резултати са в съответствие с резултатите от други изследвания, които са установили, че заливането на системата с антиоксидантни добавки може да противодейства на ефектите от диетичните ограничения или упражненията. Изследователите вярват, че е необходимо някакво възпаление или определено ниво на оксидативен стрес, за да се задействат функциите на човешкото тяло за регенерация или възстановяване.
Ако тази статия ви е харесала, каним ви да се присъедините към общността на читателите на нашата страница във Facebook.