Намаляване на деутерия - Кето академия
Диетичната роля и значението на животинските мазнини и качествените растителни масла, които преди се смятаха за врагове, бяха напълно преоценени през последните години. Това се доказва и от факта, че използването на кетогенна диета (характеризираща се с ниско съдържание на въглехидрати и висок прием на мазнини) при лечение на рак е обект на няколко клинични проучвания в САЩ. Тази диета се използва и от елитни водолази от американския флот, а НАСА и Пентагонът също работят по тази хранителна тенденция, а също така е ключов елемент в обучението на световноизвестни спортисти. Спортистите, които се хранят по този начин, независимо дали спортуват по свой избор на хоби или професионално ниво, отчитат по-добро благосъстояние и по-високи, по-стабилни нива на енергия.
Ефектът на отнемането на деутерий върху ефективността е изследван в Унгария още преди 15 години, резултатите от спортното здравно изследване са публикувани в Sports Medicine Review през 2005 г. (46/1: 27-38). Една група от избрани гребци в проучването консумира 105 питейна вода с намалена деутерий по време на проучването и успя да изпълнява упражнения с по-добри физиологични параметри в сравнение с членовете на контролната група, които консумираха нормална питейна вода, съдържаща деутерий. След намаляването на концентрацията на деутерий, тъканите стават по-малко дефицитни на кислород, мобилизацията и усвояването на глюкозата се подобряват, нивата на млечна киселина се увеличават по-бавно и клетките могат по-добре да компенсират метаболитно ефектите от упражненията. Резултатите също съответстваха на субективните преживявания на спортистите, като намалената с деутерий питейна вода подобрява тяхната работа, регенерира по-бързо и може да издържи на по-трайно физическо натоварване. Всичко това потвърждава резултатите от проучването, че намаляването на деутерий инициира промени, които са полезни за организма и те се проявяват и при физическо натоварване.
Но ползите от намаляването на деутерия далеч надхвърлят увеличаването на физическата ни производителност. Когато нивото на деутерий в нашето тяло се стабилизира на оптимална стойност за него, това също подобрява метаболизма на клетъчно ниво, има благоприятен ефект върху генетичните процеси и енергийния баланс. Това в дългосрочен план може да намали риска от развитие на хронични заболявания, предимно рак и диабет. Доминик Д’Агостино, доцент в Университета на Южна Флорида, изнесе лекция за терапевтичното използване на кетогенната диета в III. Международна конференция за изчерпване на деутерия. Според резултатите на американския професор, кетогенна диета също създава деутериев дефицит в туморните клетки, подобно на използването на вода с намалено съдържание на деутерий, като по този начин инхибира тяхното делене.