Намалява ли студеното месо Мари Клер?

клер

Добави към любими Digital Vision - гети изображения

Наденица, шунка или дори сланина не са непременно думи с щампован „диетичен“ и с основателна причина., повечето студени меса са от 20 до 40% мазнини. Въпреки това, те не трябва да се превръщат в домашни любимци на нашата диета, тъй като яденето на мазнини също е полезно за вашето здраве, нека не забравяме !

За да разберат колко студените меса и излишните калории не винаги са синоними, Маела Ле Борн *, диетолог-диетолог в Париж и Делфин Теар, мениджър за разработване на програми във WW Франция, обясняват как да ги изберем и консумираме.

Charcuterie, между мазнини и сол

„Ясно е, че това е клас храни, които ще разгледаме“, започва Делфин Теърд, тъй като освен високо съдържание на мазнини, студените меса често са и много солени. Националната програма за здравословно хранене (PNNS) също препоръчва ограничаване на консумацията до 150g на седмица, което е еквивалентно на три филийки шунка.

За Маела Ле Борн, диетолог-диетолог, на първо място става въпрос за сглобяване: "Ще избягваме да го ядем с хляб, ако го комбинираме със зеленчуци, ще бъде много по-добре. Вижте кетогенната диета: тя се основава на 80% мазнини, така че не можем да кажем, че мазнините ви дебели."

Знаейки как да разпознаем правилните продукти

Но що се отнася до деликатесните меса, "има по-добър избор от другите", казва експертът по хранене на WW. Тя препоръчва обелена, обезмаслена бяла шунка, птиче шунка или бекон, които са по-малко мазни варианти. „Можете също така да изберете да залагате на видове студени меса, които имат много силен вкус като чоризо и само влагате малко от него в ястията си“, продължава тя.