Дюкан в М; Март 2017 г. Ърн; форум за образователни програми

март

Член от 15 декември 2008 г.
930 публикации (ø0.21/ден)

Добър ден на всички,

Отворих нов месец - може би това ще насърчи повече писане?!
Колкото повече на кантара след Стокхолм, аз го намалих успешно, въпреки че бях в неделя
беше поканен на баварската закуска/брънч (с всичко, което сърцето ви желае.).

Вчера вечерта приготвих още един десерт за седмицата - толкова е вкусен, има вкус на тръпчив шоколадов мус:
Загрейте 400 ml мляко, не трябва да кипи
Отделете 2 яйца и разбийте белтъците на сняг
Накиснете 4 големи листа желатин в студена вода
Добавете 50 г нискомаслено неподсладено какао на прах към затопленото мляко,
Разбийте жълтъците и ги добавете към топлото мляко
Разбъркайте 150 g еритритол или подобен подсладител.
след това разбъркайте белтъците.
Разбърках всичко с миксера - включително белтъците - той е хубав, хомогенен
Станете маса.
Сложете крема в малки купички (дадох ми 7 купички)
и охладете в хладилника за 2 часа.
И после пируване!