Намалете захарта

Ако индустрията добавя захари към продуктите си, някои естествени храни съдържат много или дори повече: мед, плодови сокове. Опасност ?

всички захари

Учените са правилно разделени по въпроса за вредността на захарите и по-специално тази на фруктозата, която присъства в изобилие в плодовете и меда. Трябва ли да се насочим само към захарите, добавени от хранително-вкусовата промишленост, или към всички захари, включително тези, които присъстват естествено в почти всички храни и които понякога са хиперконцентрирани? ?

Тази последна гледна точка се налага. В последния доклад на ANSES (Национална агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето на труда) например изрично се посочва, че плодовите сокове нямат почти никаква хранителна стойност. Претоварени със захар, те трябва да се считат за еквивалентни на сода. Така че по-скоро да избягвате здравословна диета.