Намалете захарта в диетите на децата

Известно е, децата обичат захарта. Това е нормално, тъй като привличането ни към този вкус е вродено. И тъй като захарта е източник на удоволствие и награди, лесно е да се яде твърде много, ако не и твърде много.

свободни захари

Преглед на някои стратегии, които да помогнат на вашите млади хора да намалят консумацията си, като същевременно ги зарадват.

Твърде много захар: къде е границата?

Според новите насоки Световната здравна организация (СЗО) препоръчва приемът на "свободни захари" да бъде ограничен до по-малко от 10% от общия енергиен прием при децата. Тази препоръка би намалила риска от наднормено тегло, затлъстяване и кариес. The свободни захари представляват захари, добавени към храни от производителя или потребителя (глюкоза, фруктоза, мед, кафява захар и др.), както и захарите в плодовите сокове. От друга страна, те изключват захарите, естествено присъстващи в млякото, плодовете и зеленчуците, тъй като те не са вредни за здравето.

Вземете например малки деца, чиито енергийни нужди са около 1300 калории на ден. По този начин максималният им прием на свободни захари ще бъде 32 g на ден, еквивалентно на 6,5 супени лъжици. захар. За възрастните хора на възраст между 7 и 10 години средните енергийни нужди се оценяват на 1970 калории на ден за момчета и 1740 калории на ден за момичета. Следователно момчетата на тази възраст трябва да ограничат дневния си прием до 39 g захари, а момичетата до 35 g.

Голямо предизвикателство

За дете е достатъчно използване една кутия безалкохолна напитка (40 g захари), за да надвиши препоръчителния прием на свободни захари. За съжаление това е често срещана реалност, особено сред деца от 9 до 18 години, чиито безалкохолни напитки са основният източник на погълната захар. Хей, всички знаят, че този тип напитки са заредени със захар!

Захарта е като солта: тя е навсякъде. Вземете за пример търговските супи, включително популярната доматена супа. На порция лесно ще намерите 15 g захар, еквивалент на три пакета захар. Не е изненадващо, след като прочетете списъка на съставките, тъй като захарта е номер три. А какво ще кажете за кетчупа с неговите 6,5 g захари на 30 ml? А сосът за барбекю, който съдържа почти два пъти повече (11 г захари/30 мл)? Сега ви позволявам да си представите съдържанието на захар в „истински“ сладки храни като бисквитки, бонбони, торти, сладкиши и т.н.