Намалете приема на въглехидрати, за да намалите риска от диабет - блог Redustim
Диабет концепция глюкомер в ръка и здравословна органична храна плодове и зеленчуци органична зелена ябълка, яйце, портокал, домати, краставици, магданоз, киви, грейпфрут, салата, праскова, череши на бял фон
Последните проучвания току-що подчертаха критично откритие: диетата с ниско съдържание на въглехидрати би била по-ефективна от диетата с ниско съдържание на липиди и мазнини за предотвратяване на рисковете от диабет тип 2. Това би спомогнало за драстично намаляване на висцералните мазнини и промяна на метаболизма на глюкозата.
Ново проучване в Journal of Nutrition показва, че малкото намаляване на приема на въглехидрати има положителни ефекти върху метаболизма на глюкозата и разпределението на коремните мазнини. Това пренебрежимо въздействие е предназначено да намаляване на риска от диабет тип 2 при хора, най-склонни да плащат цената.
Затлъстяването, и особено интраабдоминалната мастна тъкан, е свързано с инсулиновата резистентност, която заедно с дисфункцията на специализираните клетки на панкреаса, произвеждащи този хормон (β клетки), допринася за развитието на диабет тип 2. така преработените въглехидрати са определящ фактор за затлъстяването и метаболитния синдром.
Когато говорим за намаляване на риска от диабет, консумацията на преработени въглехидрати увеличава секрецията на инсулин от панкреаса. Това увеличение насърчава използването на глюкоза за енергия за сметка на телесните мазнини. Той също така води до синтез на мазнини от глюкоза (липогенеза) и съхранение, което води до инсулинова резистентност, възпаление и оксидативен стрес. „От друга страна, пишат авторите, когато диетичните въглехидрати намаляват и инсулинът пада, метаболитните процеси се променят и насърчават окисляването на мазнините за сметка на тяхното съхранение“.