Сладки сладкиши - рецепти за рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 6 човека:

• 150 г брашно
• 25 cl вода
• 0,5 с.л. кафе Сол
• 0,5 с.л. Захарна кафе
• 100 г масло
• 4 яйца
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. В тенджера сварете заедно водата, маслото, захарта и солта.
2. Веднага след като сместа заври, разбъркайте за момент, за да проверите дали маслото е напълно разтопено, след което добавете брашното наведнъж. Свалете от котлона и разбъркайте веднага с шпатула, докато тестото вече не отделя пара (тази операция може да отнеме 5 до 10 минути). След това препаратът трябва да образува топка, която се отделя от страните на тигана при разбъркване.
3. Добавете яйце и разбъркайте, докато тестото отново стане гладко. Повторете за всички яйца. Загрейте фурната си до 180 ° C.
4. Прехвърлете това тесто в джоб, снабден с гладка дюза. На лист хартия за печене направете малки купчинки с големината на орех.
5. Печете 30 минути, след това отворете вратичката на фурната си, така че водните пари да излязат, и по този начин завършете готвенето за 5 минути. Оставете зелето да се охлади върху листа за печене.

---