Намалете дневниците за хранене PRO Управление на грижите
Много медицински сестри вярват, че ако някой жител е заплашен или недохранван, те винаги трябва да създават дневник за храненето и да го водят постоянно. Това не винаги е необходимо, но зависи от целта, за която се извършва. В допълнение, воденето на дневник за храненето не означава автоматично, че болногледачите трябва да записват количеството консумирани калории.
Това безплатно изтегляне може да представлява интерес за вас
Седмичен график за ежедневна грижа
Различните приложения на хранителния протокол:
- Функция: събиране на информация
Критерии: какво живее жителят с апетит, какво по-малко? Колко яде на хранене? - Функция: Анализ на загуба на тегло
Критерии: Ако жителят отслабне, можете да го използвате, за да запишете количеството храна, което яде, при което отслабва. Може да е необходимо да се регистрират приетите калории. По този начин можете да проследите увеличената консумация на калории, например в случай на деменция или тумори. - Функция: предаване на информация
Критерии: За жителите, които се хранят нередовно, е трудно да се разбере без протокол какво вече е изядено този ден. Следващата смяна обаче се нуждае от информация за това, за да има актуален ефект върху приема на храна, например чрез добавяне на висококалорични съставки. - Функция: Доказателство за изпълнение
Критерии: В случай на загуба на тегло, дневник за храненето може да успокои подозрителните роднини или да ви предпази от необосновани обвинения, като например, че жителят получава твърде малко помощ.
По този начин можете да докажете, че правилно сте управлявали храненето си
Следното Инструкции стъпка по стъпка обяснява на вашите служители, когато е необходим дневник за хранене. Раздайте инструкциите като работен помощник.
Стъпка 1: Оценете риска
Както и преди, трябва да представите актуална оценка на риска за всеки жител по отношение на заплахата от недохранване. За тази цел експертният стандарт „Управление на храненето“ препоръчва „Инструмент за оценка на недохранването и причините за него“ (PEMU), който вероятно също използвате във вашето заведение. Това първоначално се състои от кратка оценка (скрининг) със следните критерии: видимо впечатление, ИТМ, непреднамерено отслабване, прекалено свободно облекло, ниска консумация на храна и повишена калоричност.
Стъпка 2: Разберете защо
Втората част на PEMU се състои от оценка, с помощта на която идентифицирате възможни индивидуални причини, ако скринингът показва риск от недохранване. Той осветява лични фактори, загуба на способност, нежелание за ядене, загуба на апетит поради физически и психологически фактори, фактори на околната среда, снабдяване с храна и причини за повишени нужди от енергия и хранителни вещества. В допълнение към оценката, водете хранителен дневник без калории в продължение на 2-3 дни. Това ще ви помогне да опознаете по-добре хранителните навици на вашия жител.
3-та стъпка: Оценете информацията и планирайте мерките
Хранителният дневник предоставя информация за това кои храни предпочита жителят ви и дали има определени часове от деня, когато те имат по-голям апетит. Сравнете това с констатациите от оценката и създайте дефиниция на проблема на тази основа. Целта е еднаква и за двата примера и е да се поддържа тегло/наддаване на тегло
- Проблем: Обитателят не обича обилни храни; яде само 1-2 хапки от това, след което се откъсва
- Мярка: предлагайте само сладки ястия,
- Изключение: обилни любими ястия като соербратен и картофени палачинки
- Проблем: Жителят спира да яде веднага щом в неговата среда има неспокойствие
- Мярка: Обитателят приема храна в стаята заедно със съквартирант
Забележка: В тези примери не е необходимо да се създава дневник за храненето. Ако, от друга страна, посочите като цел конкретно целево количество калории за увеличаване на теглото, трябва автоматично да водите дневник за храненето с информация за калории.
4-та стъпка: Оценете успеха на вашите мерки
Претегляйте резидента си седмично. Ако продължава да намалява, има смисъл да си водите дневник за хранене и да записвате количеството консумирани калории, за да можете да разберете доколко количеството консумирана храна се отклонява от действителните нужди на вашия обитател. По-нататъшното проучване на причините е също толкова важно, тъй като предприетите мерки изглежда не влияят достатъчно на хранителните навици на обитателя.
Заключение: Вече може да успеете да се отървете от някои хранителни протоколи. Уверете се обаче, че в плана за грижа не са посочени количества калории.