Намалени с калории версии на класически гурме ястия
Категории
- Отслабване (263)
- Действие (9)
- Всички (6)
- Хранене (179)
- Фитнес (49)
- Здраве (62)
- Без глутен (1)
- Начин на живот (4)
- Шейкове (1)
- Без категория (2)
- Веганска (1)
- Вегетарианска (1)
Ако искате да отслабнете и да намалите приема на калории, автоматично мислите да правите без. SHAPE WORLD ви показва по-здравословни и нискокалорични варианти на класически гурме ястия.
Варианти на класически гурме ястия - лазаня болонезе
Лазаня Болонезе е истинска класика. Рецептата идва от Болоня, Италия, откъдето идва и името на соса. Рецептата за лазаня Болонезе се прави традиционно със сос от кайма, кремообразен сос бешамел и ароматно сирене. Съставките се наслояват и след това се пекат във фурната. В края на времето за готвене просто набодете лазанята с вилица и проверете дали ястието вече е готово или още по-добре ще остане във фурната за момент.
Лазанята има репутацията на истинска храна за угояване. Вината е комбинацията от много сирене и сос бешамел. Ако има и голямо количество месо, порцията може да има доста калории. С няколко малки трика обаче можете да превърнете вашата рецепта за лазаня болонезе в по-здравословна и по-нискокалорична версия.
ФОРМА НА СВЕТА АЛТЕРНАТИВА - Цветна лазаня (466 ккал)
Нашата рецепта за цветна лазаня е наистина вкусна и ви позволява да спестите много калории, без да пропускате това вкусно италианско ястие! Можете да приготвите тази рецепта като смесена храна по време на фазата на отслабване или баланс.
съставки
83,30 g плата за лазаня (в идеалния вариант пълнозърнести)
8,30 г пармезан, настърган
50 г тофу
10 г лук
25 г червен пипер
50 г праз лук
65 г стръкове целина
33,30 г броколи
1⁄2 чаена лъжичка рапично масло
66,67 g домати (консерва)
1⁄2 чесън
Риган, сол и черен пипер
5 г маргарин, полумазнина
5 грама брашно
41,67 ml мляко, нискомаслено (1,5% мазнини)
Индийско орехче, сол и черен пипер
Така работи
Ако е необходимо, гответе листата за лазаня в много подсолена вода и ги оставете да се отцедят.
За зеленчуковия сос: Пасирайте тофуто, обелете и нарежете на ситно кубчета лука и чесъна. Разполовете звънеца, отстранете сърцевината, нарежете на ивици, почистете и измийте праза и целината, нарежете на пръстени и нарежете броколите на цветчета и измийте. След това загрейте олиото в тенджерата, задушете тофуто и лука, добавете готовите зеленчуци, доматите с течността и чесъна, варете всичко до ал денте и подправете с малко сол, черен пипер и риган.
За сос бешамел: Разтопете маргарина в тенджерата, добавете брашното и задушете, деглазирайте с млякото при енергично разбъркване и оставете да къкри 5 минути при разбъркване, подправете с малко сол, черен пипер и индийско орехче.
Сега загрейте фурната (циркулиращ въздух 200 ° C) и слойте слой лазаниеви листове в съд за печене (размери приблизително 30 х 40 см), един слой отгоре
Зеленчуков и бешамелов сос, след това още един слой лазаниеви листове и др., Докато формата се напълни. Финалът е сосът бешамел, поръсете с пармезан и печете лазанята във фурната за около 30 минути. Вече имате вашата по-здравословна и калорично намалена версия на лазаня!
По-здравословни и нискокалорични варианти - Спаначена лазаня (465 ккал)
Здравословната лазаня с ефект на Попай!
съставки
200 г домати (консерва)
112,50 г листа спанак (замразени)
1 1⁄2 плата за лазаня (пълнозърнести)
100 г крема сирене, с ниско съдържание на мазнини (10% сухо вещество)
Сол пипер
Така работи
Ако е необходимо, гответе листата за лазаня в много подсолена вода и ги оставете да се отцедят (вижте инструкциите на опаковката). След това загрейте листата на спанака в тиган с малко вода и подправете с малко сол и черен пипер. След това добавете доматите и 150 г крема сирене. Загрейте фурната (фурна с вентилатор 200 ° C) и слойте сместа от спанак и крема сирене последователно с плочите за лазаня в малка форма за печене. Накрая разпределете останалото крема сирене отгоре и печете 20-25 минути.
Пица
До тестените изделия пицата е националното ястие на италианците. По принцип това не е нищо повече от плоска торта от тесто с мая, която се пече в гореща фурна.
Сега има почти безпогрешен брой видове пици. Но в зависимост от топинга, тестото или производителя, италианската тестена торта може да се превърне в калориен капан.
По-здравословни и нискокалорични варианти - Пица от кори от карфиол на Попай (466 ккал)
С нашия карфиол вместо база за пица от пшенично брашно, дори е малко по-трудно да се направи без пица. Без глутен, ниско съдържание на въглехидрати, но преди всичко неустоимо добро!
съставки
90 г листа спанак
50 g фета, лека
2 яйца
1 1⁄2 домати
20 г сирене пармезан
1⁄2 глава карфиол
1 скилидка чесън
1 супена лъжица доматено пюре
2 супени лъжици лук, нарязан
сол
пипер
Така работи
Загрейте фурната до 200 градуса отгоре и отдолу.
Варете карфиола за около 15 минути. Междувременно нарязваме лука и настъргваме пармезана. След времето за готвене изцедете карфиола през кърпа за чай. Смесете с яйца, шалот и пармезан, ако е необходимо, пасирайте. Разстелете тънко върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и печете във фурната (средна релса) за 20 минути. Обърнете тестото и печете още 15 минути.
Междувременно нарязваме домати и смесваме с доматено пюре и счукан чесън. С него намажете готовото тесто. Накрая поръсете спанака и сиренето фета върху тестото и подправете със сол и черен пипер.
След това печете отново 9 минути при 200 градуса.
хамбургер
Понякога няма нищо като да захапеш сочен бургер. Рецептата за истинския американски хамбургер е много проста: кюфтета, домати, маруля, лук (сирене във версията за чийзбургер) и сосове, както ви харесва.
Но хамбургери, докато сте на диета? Сиренето, каймата, мазнината, кетчупът и майонезата съдържат много захар. И така, трябва ли да се справите без него? В никакъв случай! С няколко малки стъпки можете да се насладите на вкусен, нискокалоричен хамбургер!
SHAPE WORLD ALTERNATIVE - Babe Burger с пиле и авокадо (461 kcal)
Сочно пиле с кремообразно авокадо на хрупкави рулца. Забранено вкусно, но позволено
съставки
1 ръжена ролка (по 60 г)
150 г (пилешки гърди × нека)
50 г авокадо
1 супена лъжица сок от лайм
2 листа маруля
1 чаена лъжичка масло
1 супена лъжица доматен кетчуп
1-2 филийки домат ИЛИ 1 резен ананас (неподсладен)
Сол пипер
Така работи
Смесете маслото, къри на прах, сол и черен пипер заедно. След това намалете наполовина филето от пилешки гърди и при необходимост го начукайте и го сложете във фризерна торбичка заедно с маринатата, разбъркайте добре и го оставете да попие в хладилника за поне 10 минути.
След това смесете авокадовата каша със сока от лайм, люспи от лют червен пипер, сол и черен пипер. Запържете филето от пилешки гърди от двете страни в грил тиган. Изпечете или препечете рулото, както искате, отрежете и намажете с гуакамоле. Не на последно място Покрийте долната половина на рулото със зелена салата, филе от пилешки гърди и резен домат и покрийте с горната половина на рулото.
спагети болонезе
Спагети Болонезе е може би най-популярното тестено ястие в Германия! Млади или стари, всички ги познават, всички ги обичат. Знаете ли, че спагетите не са разрешени в оригиналната рецепта? Традиционно парцалът се сервира с талиатели: сосът се прилепва по-добре към по-широките панделки юфка. Все още е вкусно, кремообразно ястие. Накратко, истинска комфортна храна!
За съжаление обаче спагетите Болонезе са висококалорични. Но макароните и диетата взаимно ли се изключват? Определено не! С няколко малки вариации можете да се насладите на добра чиния за спагети!
ФОРМА НА СВЕТОВНАТА АЛТЕРНАТИВА - веган болонезе от червена леща (482 Kcal)
Веган версия на соса Болонезе: лесно, бързо и вкусно!
Състав:
22,50 г лук
1⁄2 скилидка чесън
37,50 г моркови
50 г целина
1⁄2 чаена лъжичка зехтин
5 г доматено пюре
100 g буци домати (консерва)
112,50 мл зеленчуков запас
30 грама червена леща
1 чаена лъжичка магданоз
90 г пълнозърнести тестени изделия
сол
пипер
Така работи
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Измийте и нарежете на кубчета целина. Обелете и грубо настържете морковите. След това загрейте олиото в незалепващ тиган и добавете лук, чесън, моркови и целина
Потете на средна температура, добавете доматено пюре и печено.
Добавете доматите, зеленчуковия бульон, лещата и билките (с изключение на магданоза), покрийте с капак и оставете да къкри леко, докато лещата омекне.
Междувременно сварете пастата до ал денте, отцедете макароните и гарнирайте в чиния със соса и магданоза.
По-здравословни и нискокалорични варианти - Fusilli Bolognese със спанак (526 kcal)
Нискокалорични рецепти със спанак, добавен за обогатяване на ястието. Можете ли да издържите?
съставки
60 г пълнозърнести фусили
25 г лук
1⁄2 скилидка чесън
100 г говеждо месо
200 г домати (хапки)
1 ч. Л. Балсамов оцет
50 г листа спанак (замразени)
1 чаена лъжичка зехтин
7.50 г италиански билки (замразени)
Така работи
Гответе пълнозърнести фусили според инструкциите на опаковката. Междувременно обелете и нарежете лука и запържете в тиган със зехтина, докато стане прозрачен. Добавете каймата и запържете добре. След това деглазирайте с тире вода, добавете парченцата домати и билките и оставете всичко да заври.
След това обелете чесъна, накълцайте го и го загрейте с оцета в тенджера. Също така добавете спанак в тигана и го загрейте. Накрая подредете фусилите, соса Болонезе и спанака заедно в чиния.
Ако искате да отслабнете или да поддържате теглото си, трябва също така да следите калориите и хранителните стойности, когато се храните. Но също толкова важно е храненията да ви заситят дълго време. С тези рецепти не е нужно да се отказвате от любимите си ястия! Не забравяйте, че можете да приготвите тази рецепта като смесена храна по време на фазата на отслабване или баланс. Изтеглете нашето приложение SHAPE BABE: ще намерите много други вкусни рецепти!
Знаете ли за някоя от тези рецепти? Пробвали ли сте някое от тези? Последвайте ни в нашия Instagram канал и ни кажете в коментарите кои са вашите любими рецепти!
Поздрави от Кьолн
Вашият екип Shape World
Произведено в Кьолн