Рецепти за ньоки gastroABC

Рецепти gastroABC

Подготовка:

1. Сварете картофите в черупката им в подсолена вода. Изплакнете със студена вода, отцедете, обелете (снимка 1).

2. Поставете в купа и смачкайте с преса за картофи (снимка 2).

3. Покрийте с набрашнен плот и разбъркайте по-голямата част от брашното. Месете и винаги добавяйте малко повече брашно, докато вдигате. Тестото трябва да е меко и да полепва само леко (снимка 3).

4. Нарежете парче тесто и го оформете в цилиндър с диаметър 1 см върху набрашнен плот (снимка 4).