Зеленият архив Краставици - отглеждане, грижи и реколта

Зелената онлайн библиотека

Краставицата (Cucumis sativus) е важна за здравословното хранене по много причини. В допълнение към високото съдържание на вода, краставиците са пълни и с витамини и минерали. Тъй като те имат само 12 калории и 0,9 g мазнини на 100 g едновременно, зеленчукът е особено препоръчителен за хора, които искат да отслабнат.

Прави се разлика между краставица, салата и маринована краставица. И двете форми могат лесно да се отглеждат в градината. Ето защо в това ръководство бихме искали да ви покажем всичко, което е важно за отглеждането на краставици.

Полезна информация: Освен краставиците, родът Cucumis включва и два вида пъпеши. Това са захарният пъпеш (Cucumis melo), известен още като пъпеш от медена роса, и рогата краставица или рогата пъпеш (Cucumis metuliferis). За разлика от това, динята (Citrullus lanatus), както подсказва техническото наименование, принадлежи към различен род.

Засяване на краставици - местоположение и процедура

Cucumis sativus първоначално идва от Индия и, подобно на тиквите и тиквичките, принадлежи към семейство cucurbitaceae. Зеленчукът расте или като растение за катерене, или като пълзящ храст и предпочита слънчеви и сухи условия на местоположение.

Не трябва да липсва и добра ветрозащита, тъй като студените пориви не са добри за краставиците. Не на последно място, когато купувате семена от краставици, трябва също да обърнете внимание дали са краставици от свободно отглеждане или оранжерия. По този начин си спестявате много лоша реколта поради грешен избор на местоположение.

Почвата трябва да е кисела до неутрална за нуждите на краставицата и да има стойност на рН между 5,6 и 6,5 точки. Идеален е свеж, богат на хумус, богат на хранителни вещества и добре дрениран субстрат. Поради тази причина си струва да закупите подходящата градинска почва за вашите краставични растения предварително от специализирани търговци на дребно. За предварително отглеждане се изисква и специална среда за отглеждане.

Подробности за местоположението на краставицата:

Cucumis sativus предпочита слънчеви, сухи и защитени места
има както краставици от свободно отглеждане, така и оранжерийни краставици
Субстратът на площадката трябва да е свеж, хумусен, богат на хранителни вещества и добре дрениран
Предварителното отглеждане на краставицата също изисква подходяща среда за отглеждане
РН на почвата: кисела до неутрална, между 5,6 и 6,5 точки
добри партньори за засаждане: копър, копър, маруля, целина и лук

1-ва стъпка - изберете дата на сеитба: Предварителното отглеждане на Cucumis sativus се извършва в оранжерията. Краставиците от свободно отглеждане се засяват там едва около средата на април. За разлика от това е възможно да се засяват парникови краставици още в средата на март. Ако не притежавате оранжерия, можете също да отглеждате вашите краставици на перваза на прозореца или в студената рамка. Друга възможност е сеитбата на открито от началото на юни. Във всеки случай температурата на покълване от поне 15 до 20 ° C е от съществено значение за предварителното размножаване на краставиците.

Стъпка 2 - сейте краставицата: Когато отглеждате краставицата в саксии, е важно да напълните сеялката само наполовина с почва за саксии. След това във всяка саксия се поставят по две до три семена и се поставят в дупки с дълбочина около 3 сантиметра. И накрая, след покълването, вие избирате най-енергичния разсад във всяка саксия за по-нататъшно отглеждане. Двата по-слаби разсада трябва да бъдат извадени от саксията. Това важи и за местата за постелки, при което най-добре е семената да бъдат покрити с фолио за подобрена защита от замръзване.

Стъпка 3 - подгответе краставицата за пресаждане: Ако краставиците са били засети в саксия като предварителна обработка, младите растения са склонни да станат твърде стегнати. Следователно може да се наложи да бъдат пренасочени, докато не бъдат преместени в полето. Около април започва фазата на втвърдяване за всички мариновани краставици и краставици в саксията, които по-късно се оставят да излязат на открито. Поставяйте младите краставици навън през деня в безмразни и безветрени дни. По този начин растенията краставици свикват с външните температури стъпка по стъпка.

4-та стъпка - подгответе почвата за засаждане: Около два 7 до 14 дни преди засаждането на полето е посочена оптимизация на бъдещото местоположение на лехата. Саксийните култури, както и маринованите краставици и краставиците за оранжерията, също се нуждаят от пост-оптимизация на почвата за саксиране за добро начало. За да направите това, изкопайте дупка с диаметър 30 сантиметра за всяко бъдещо растение краставица на интервали от около 70 сантиметра. Кухината се пълни със смес от добре изгнил компост и свежа, фино ронлива почва. След това мястото за постелка за отглеждане на краставици остава недокоснато до сеитбата.

Стъпка 5 - засадете краставицата на открито: След ледените светци през май, краставиците на открито най-накрая могат да се преместят в последното си легло в градината. Изберете само краставични растения с максимум 4 листа (без котиледони). Уверете се също, че корените на краставицата са добре покрити с пръст до малко под първия лист

Стъпка 6 - Преместете парникови краставици и краставици в саксия: Преместването на краставици е относително лесно. Тук е достатъчно да изберете по-голяма саксия, която оправдава растежа на растенията. Разбира се, новите субстратни смеси винаги трябва да бъдат обогатени с допълнителни хранителни вещества. По този начин краставиците могат да се развият наистина добре. Младите растения се преместват в оранжерията веднага щом достигнат височина от 25 сантиметра. Поставете краставиците в чинийка с подходящ размер и просто я вкопайте в леглото. По този начин предотвратявате прекалено стресирането на растението краставица. И накрая, между отделните растения трябва да има разстояние най-малко 60 сантиметра. Следователно чинийките с диаметър 30 сантиметра са добър ориентир при отглеждането на краставици.

7-ма стъпка - прикрепете помощник за тетивата: Краставицата, независимо дали се катери или пълзи, се нуждае от усукване, за да запази формата си. За целта изберете шнурове, които прикрепяте към покривната конструкция на оранжерията или към външен държач в полето или в саксия. Във всеки случай направляващите шнурове трябва да идват отгоре и да бъдат усукани по спирала около стъблата на тиквичките.

Кратки стъпки за сеитба с един поглед:

Грижа за краставицата - поливайте, наторявайте, нарязвайте

Дори ако краставиците реагират слабо на постоянно влажна почва, съдържащите вода краставици се нуждаят от добро водоснабдяване. Краставицата при никакви обстоятелства не трябва да изсъхва, тъй като това може да доведе до много горчив вкус. Така че поливайте Cucumis sativus непрекъснато и използвайте хладка дъждовна вода. По-специално през лятото трябва постоянно да се поддържа необходимата влажност на въздуха от 60 процента, което се постига най-добре чрез пръскане на почвата.

Ако искате да предотвратите прекомерно изпаряване на водата в близост до краставицата, като предпазна мярка нанесете слой мулч на мястото. Освен това на всеки две седмици могат да се прилагат специални зеленчукови торове в течна форма. Просто добавете тора към водата за напояване и обърнете внимание на инструкциите на производителя при дозиране. Алтернативно, копривеният тор, компостът и оборският тор са се оказали полезни като торове за краставици.

Кратки съвети за поливане и торене:

Никога не оставяйте краставиците да изсъхнат, в противен случай те ще станат горчиви
Избягвайте преовлажняване въпреки поливането
използвайте хладка дъждовна вода за процеса на поливане
Влажността трябва да бъде постоянна при 60%
за да направите това, пръскайте пръст в дни с висока скорост на изпарение
Като предпазна мярка слой мулч помага за разпространението на местоположението на краставицата
Добавяйте течен зеленчуков тор във водата за напояване на всеки 2 седмици
коприва течен тор, компост и тор са подходящи алтернативи

С правилното снабдяване с вода и хранителни вещества, туршиите и краставиците скоро ще се развият прекрасно. За да поддържате контролиран растеж обаче, от време на време ще трябва да отрежете страничните издънки зад първото цвете. Обърнете специално внимание на издънките без плодове. Помощта за влакната също трябва да се увива от време на време.

Краставиците се събират между средата на юли и средата на август, в зависимост от сорта. Повечето туршии и краставици се събират незрели за тази цел. По този начин те не губят аромата си твърде бързо. Берат се само обелени краставици, когато узреят. Отрежете плодовите зеленчуци на дръжката и съхранявайте тиквичките за няколко дни в хладна среда (например в хладилник), за да узреят. Краставиците се държат за известно време тук. След като краставичните растения са напълно събрани, те обикновено се отстраняват от зеленчуковия пластир преди зимата. Можете да разнесете старата почва в градината или да я поставите обратно върху компоста

Бързи съвети за рязане, събиране и съхранение:

Страничните издънки, които растат зад първото цвете, трябва да бъдат подрязани
По-специално, издънките без плодове трябва постоянно да се отстраняват
Освен това увийте помощника за тетивата, ако е необходимо
Краставицата може да се събира от средата на юли
събират се само белени краставици, когато узреят
Берете всички останали видове мариновани краставици незрели поради вкусови причини
Просто отрежете плодовите зеленчуци по стъблото
Най-добре се съхранява в хладилник
Обработвайте сортовете краставици пресни и възможно най-скоро след прибиране на реколтата
Мариновани сортове мариновани краставици за по-дълъг срок на годност

Интересни сортове на Cucumis sativus

Кой вид краставица е подходящ за вас, разбира се, зависи преди всичко от това за какво искате да използвате плодовите зеленчуци. Както подсказва името, краставицата е идеална за пресни салати. Освен това може да се използва и като съставка за краставично месо, краставични зеленчуци или като сурова храна на чинията за обяд.

Маринованата краставица, от друга страна, е направена за кисели краставички поради малкия си размер. Междувременно има и мини краставици за консумация на салата и сурова храна, но те обикновено са подходящи и за ецване. По-долу са някои препоръчани видове краставици с един поглед:

Краставица - възможни болести и вредители

Гъбични заболявания като брашнеста мана или увяхване на краставици в Cucumis sativus се дължат главно на твърде влажни места. За да ги избегнете, трябва да се избягва преовлажняването в леглото, доколкото е възможно, и влажността трябва да се следи внимателно. Ако една краставица въпреки това страда от гъбична атака, тя трябва да се изхвърли незабавно и поотделно в остатъчните отпадъци. Поне в случай на леко заразяване с брашнеста мана, навременното пръскане с чесън или разреден млечен запас все още може да бъде успешно.

Що се отнася до вредителите, краставицата особено обича да причинява нападения от охлюви. Мекотелите се интересуват особено от младите растения в полето. Поради тази причина по време на фазата на растеж се препоръчва подходяща защита от охлюви (напр. Чрез пръскане на серни мрежи или огради от охлюви).

Заключение

Краставиците се предлагат в различни форми и цветове. Дали това в крайна сметка трябва да е маринованата краставица или краставицата зависи от личните предпочитания. В зависимост от това дали избраният сорт е оранжерия или краставица на открито, се изискват различни критерии за отглеждане на краставици. По отношение на грижите и двата варианта са относително неизискващи, стига да са достатъчно напоени и от време на време подкрепяни в растежа си от ръката на градинаря.