Наличната в супермаркетите риба може да се яде безопасно - Greenfo
Асоциацията на съзнателните купувачи тества в лаборатория съдържанието на тежки метали в 29 пресни и замразени риби, които също се предлагат в супермаркетите. От сладководните риби са тествани африкански сом, храст, шаран, пъстърва и пангасиус, докато са били тествани морски риби, мерлуза, сьомга и треска. Сред изследваните продукти бяха няколко домашни, тествани бяха и биосертифицирани риби, както и сертифицирани по MSC и ASC риби.
Добре известно е, че рибното месо е здравословно, тъй като е нискокалоричен източник на протеини, богат на минерали, омега 3 мастни киселини. Мнозина обаче се страхуват от замърсяването с тежки метали, което може да се натрупа в месото на рибата през хранителната верига. Поради това Асоциацията на съзнателните потребители проучи дали най-често достъпната прясна и замразена риба в местните супермаркети съдържа живак, арсен, кадмий или олово.
Асоциацията на съзнателните купувачи също направи оценка дали продуктите имат независим екологичен рейтинг за устойчивост, ASC (Aquaculture Stewardship Council) или MSC (Marine Stewardship Council), тъй като критериите за (екологична и социална) устойчивост се вземат предвид при производството и риболова от тези продукти.принципи. Те също така отбелязаха колко пътува продуктът.
От тестваните продукти 14 са аквакултурни риби (5 от които домашни), произхождащи от биологично земеделие, а 7 имат търговски марки за устойчив риболов (ASC, MSC).
Най-висок общ резултат Те са получени от домашно отглеждани или екомаркирани риби.
Рибата, отглеждана в Унгария, спечели допълнителни точки не само поради по-ниското транспортно търсене, но добрата новина е, че само 3 от петте тествани риби трябваше да отнемат 0,5 точки поради малкото присъствие на тестваните тежки метали, които бяха сред най-малко замърсени продукти.