Накратко за нар

Нарът е плод, принадлежащ към семейство нар, чието дърво идва от Персия. Той е известен в този регион от древни времена, от тук се е преместил в Индия и Китай, а след това бавно се е разпространил в Средиземно море.

Нарът се нуждае от сухо и горещо лято и хладно пространство, както и ниска влажност, за да бъде наистина вкусно. Неговият плод е зрънце, което расте на широколистно дърво с височина 2-4 метра. Листата на дървото са светещи и тъмнозелени, цветята са 4-6 сантиметра и оранжеви нюанси.

Идеален е за отглеждане в тропически и умерен климат. Поради твърдата и дебела обвивка, той може да се транспортира и съхранява много добре. От юли до февруари ни изпращаме от Испания, Турция, Израел, Иран, Тунис, Египет и Перу.

Ядем семена и тънки плодови меса и сокове. Голата черупка и белезникавата кисела вътрешна обвивка на семето са негодни за консумация. Плодът има свеж, мек, подобен на роза аромат и сладко-кисел вкус, подобен на касис. Плодовете на нар са кръгли, евентуално леко квадратни, с тегло между около 300 и 500 грама. Черупката е твърда. Цветът на плътта му варира от светлорозов до тъмночервен, има изобилно съдържание на сок, а семената му са кристално чисти. Всяко семе е заобиколено от тънка кора. Семената са подредени в семенната обвивка като филийки торта. когато узреят, семената са тъмночервени или лилави, блестящи и леко напукани. Кожицата на презрелия плод е набръчкана и подобна на кожата, месото на плодовете е твърдо и сухо. Кората на неузрелия плод е гладка, жълтеникаво-червена, а ядката има горчив послевкус.