Накрая след работа - страница 5 Vital

Денят беше стресиращ. Сега гладът е голям, но желанието за готвене е малко. Няма проблем! Нашите ястия са на масата след 25 минути. Насладете се на вечерта ...

vital

  • 200 г елда
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 1 връзка пролетен лук
  • По 1 червена и 1 жълта чушка
  • 500 г говеждо месо
  • 2 супени лъжици хариса (туба),
  • сол
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • пипер от мелницата
  • 1 връзка магданоз с плоски листа

1. Оставете елдата да заври в 400 мл запас и я оставете да набъбне на слаб огън за около 10 минути. Праз - почистете, измийте и нарежете лука. Измийте, сърцевината и нарежете чушката на ивици.

2. Омесете каймата, харисата и 1 чаена лъжичка сол. Загрейте маслото. Запържете каймата в нея до ронливост, извадете от тигана. Запържете за кратко лука и чушките праз в мазнината за пържене. Подправете със сол и черен пипер. Налейте 100 ml запас и гответе с капак около 5 минути.

3. Изплакнете магданоза и разклатете на сухо. Откъснете листата и грубо нарежете. Добавете елдата и каймата към зеленчуците в тигана. Разбъркайте всичко добре и загрейте. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте поръсено с магданоз.

550 kcal мазнини на човек: 23 g Mca. 25 минути