Накълцани пълнени с картофи - Месни ястия - Рецепта магия - рецепти със снимки

картофи

Съставки на рецепти (лични)

  • 2 супени лъжици нарязан зелен магданоз
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 0,25 чаени лъжички пипер
  • 15 dkg бял хляб
  • 1,25 dl месни запаси
  • 4 чаени лъжички сушени филийки лук
  • 75 dkg телешка кайма
  • 50 dkg картофи (без разцепване)
  • 7,5 dkg настърган пармезан и малко повече за поръсване

За доматен сос

  • 0.6 dl месна основа
  • 2,5 dl пасата (пробит домат)
  • 2 чаени лъжички люта горчица

Подготовка

Загрейте фурната до 190 ° C (170 ° C за въздушна фурна, етап 3 за газова фурна). Застелете лист за печене с хартия за печене. Нарежете кората от белия хляб и натрошете червата на малки парченца. В голяма купа смесете хляба, бульона, яйцата, сушени филийки лук, риган, сол и черен пипер. Оставете да престои прибл. 2 минути, за да набъбне хлябът, след това разбъркайте каймата. От месната маса оформете квадрат с размери 25 × 25 см в тавата за печене.