Кратък урок по хранене за какво се използва селен (Se)
The селен участва в голям брой основни функции в нашето тяло. Кои? Нека заедно да открием различните роли на това микроелемент със символ Se И неговият значение за поддържане на добро здраве.
Хранителен курс: селен (символ Se)
Роля и функции на селена
The селен е елемент за проследяване който се свързва с протеините, за да образува това, което се нарича селенопротеини. Тези селенопротеини имат съществена роля в нашето тяло :
- Те участват в системата на клетъчна защита: те дават възможност да се елиминират свободните радикали и да се действа срещу атаките от тези вещества. С други думи, благодарение на тяхното антиоксидантни действия, селенът ще ограничи стареенето на клетките и ще предотврати различни патологии, причинени от свободните радикали (сърдечно-съдови заболявания или дори някои видове рак).
- Те също биха имали благоприятен ефект върху имунна система чрез намаляване на вирусната експресия (развитието на вируси).
- Те се намесват, най-накрая, в метаболизъм на щитовидната жлеза.
Признаци на дефицит
The дефицит на селен са по-скоро рядко: те заплашват само хората, живеещи в райони, където почвата е бедна на селен, особено в Китай и Сибир. Тези недостатъци засягат и хората с хронични чревни заболявания, като напр Болест на Crohn или улцерозен колит.