Най-здравословното парти с торта чиа и съвети от 5 елемента - Сладка муцуна
През лятото оставете децата да добавят повече кисели зеленчуци и плодове, но обикновено по-малко банани. Овесените ядки не са полезни за свръхактивни деца - това са само някои от предложенията, които консултантът по хранене Klára Molnár сподели с мен относно детската версия на диетата от 5 елемента, докато седи на улица Pál Gyulai. Междувременно на малка дървена масичка той получи малко спанак в предучилищна възраст и смути от ягоди, супа от ябълки, произведени в Китай, които от своя страна искаха и домашен плодов сладолед с пръчка, който той искаше за суровина да се разпространи върху дрехите. Много хора опитаха продукта от своите еко трохи, но имаше и чиа торта и розе. През уикенда Szatyorbolt отпразнува своя 4-ти рожден ден с улично мини парти, работилници и смутита с велосипеди.
По-сладко без химикали
Открих това място за пазаруване в общността по време на първата ми бременност. Практично беше да се получат зеленчуци и плодове без химикали от местни производители там, по-евтино от биологичните пазари. Въпреки че по това време изборът беше още по-малък, ние хванахме цвекло и цвекло, защото те нямаха неприятен вкус в сравнение с пазарните корени, отглеждани в оплодена земя.
Ако се развълнувах от крема за черния дроб, успях да получа без добавки, а също и масла, плодови концентрати без захар. По-късно, по време на периода на хранене, погледнах по-често от тяхна страна, за да видя дали има нещо вълнуващо, идващо от провинцията, и да поръчам драскащо пиле, а тази зима имахме сладкия картоф и ябълката слуз.
Започва екораздробяването
През последните години обхватът на фермерите беше разширен и засилен, за да се изгради общност, проведоха се лекции, курсове за готвене и печене и бяха измислени нови ястия за Деня на ресторанта. За тазгодишния рожден ден бяха организирани и някои уъркшопи, включително един за въздействието на храненето на 5 елемента върху тялото. След това разговаряхме за децата с лектора Klára Molnár, докато моето семейство от време на време получаваше хапка домашен плодов сладолед, чиа торта, изпечена с кокосово брашно, или малка ягодова еко от блендер, задвижван от велосипед, за което мнозина ентусиазирано косиха спанак и китайски.
Консултантът по хранене Барбара Темели препоръча на читателите на блога книгата „Пълно хранене за майки и деца“, която представя хранителната система на 5-те елемента, известни от традиционната китайска медицина. Всяка съставка принадлежи на даден елемент и въз основа на техните топлинни ефекти можем да идентифицираме как те влияят на тялото и какво можем да направим, за да подпомогнем здравето на детето си и как.
Земята: основата е сладкият вкус
По-голямата част от нашата храна принадлежи на земния елемент. Това включва всички сладки вкусове и тук можем да изброим повечето зърнени храни. Неутралните земни елементи включват царевица и люспи, тикви, зелен фасул, грах, цвекло и други сладки зеленчуци, бадеми, лешници, гъби, млечни продукти, говеждо и яйца. Копърът например има затоплящ ефект. Освежаващ ефект върху ябълки, банани, грозде, патладжан, карфиол, броколи, спанак, зехтин, ленено семе, кашу и охлаждащ ефект върху краставици, манго, дини.
Вода: укрепва костите
Водният елемент обединява солените на вкус съставки, които изграждат укрепващия костите. Неутралните ефекти включват сушени бобови растения, пъстърва, шаран и сьомга, свинско месо. Те затоплят маринованите месни продукти, голяма част от морската риба, освежават мунга, маслините и охлаждат раците, водораслите.
Дърво: необходимо за растеж
Дървесният елемент включва кисели аромати като освежаващи кисели ябълки, боровинки, череши, ягоди, касис, цариградско грозде, мандарини, бобови кълнове или патешко месо. Затопляне на пиле, магданоз, нар, охлаждане на домати, ананаси, киви.