Какво се случва в тялото ви, когато отидете веган

от Брис Лувет, научен редактор 3 август 2018 г., 11 ч. 14 мин

тялото

Все повече хора се обръщат към веганството, начин на живот, който избягва всички животински продукти. Мотивациите могат да бъдат много: от състрадание към животните, за подкрепа на околната среда и т.н. Мнозина търсят и по-здравословна диета.

За тези, които са яли диета, богата на месо и млечни продукти през по-голямата част от живота си, имайте предвид, че приемането на веганска диета може да доведе до значителни промени в организма. Софи Медлин, старши преподавател по хранене и диететика в King's College London (Обединеното кралство), обсъжда тези промени.

Първите седмици: Първото нещо, което забелязвате, когато преминете към диета без животни, отбелязва диетологът, е прилив на енергия. Елиминирането на преработеното месо в полза на плодове, зеленчуци и ядки например подчертава това усещане. „Тези храни всъщност ще повишат нивата ви на витамини, минерали и фибри“, обяснява тя. Предвиждането на вашите ястия и закуски, вместо да разчитате на приготвени храни, също може да ви помогне да поддържате постоянни нива на енергия ".

Колкото повече време минава, толкова повече промени ще се усетят в работата на червата - по-редовни и по-здравословни. Ще се почувства и увеличаване на подуването (повече газове). „Това се дължи на по-високото съдържание на фибри във веганската диета и едновременното увеличаване на въглехидратите, които ферментират в червата и могат да причинят синдром на раздразнените черва“, обяснява диетологът. Ако диетата е балансирана, това ще доведе до положителни промени в разнообразието от бактерии в дебелото черво ”.