Най-висока консумация на сладкиши; нисък риск от наднормено тегло.Австрийска пресслужба
Най-висока консумация на сладкиши - нисък риск от затлъстяване
Апетитна френска сладкарска селекция в Париж. Снимка: oepb/Мартин-Максимилиан Сол
Неотдавнашен мащабен анализ на 19 проучвания, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition, най-доброто научно списание на Американското общество за хранене, показа: Вероятността от наднормено тегло и затлъстяване при деца и юноши с най-висока консумация на сладкиши и шоколад е около 18 Процент по-нисък от "нормалните закусвачи". Авторите, изненадани от собствените си резултати, препоръчват: "Мерките срещу затлъстяването трябва да се фокусират върху други хранителни елементи вместо сладкиши. "
Това изследване се вписва в поредица от научни изследвания през последните няколко години, които довеждат до абсурд предполагаемата хранителна мъдрост - например, юноши, които консумират много бърза храна, имат нисък ИТМ и връзката между безалкохолните напитки и затлъстяването остава неясна. „Бързото хранене, безалкохолните напитки и сладкишите са брандирани като храна за угояване, така че безпомощните апостоли в храненето да представят на обществото„ виновни “, обяснява диетологът и автор на книгата Уве Ноп, "Няма нито едно доказателство за техния ефект на угояване - напротив: настоящите проучвания показват или никаква връзка, или хранително нежелана връзка - а именно, че по-голямата консумация на предполагаемите храни за угояване е свързана с по-ниско телесно тегло."
Уве Ноп, квалифициран екотрофолог, има за новото си Rowohlt-Book Nutritional Mania Критично са анализирани над 1000 текущи проучвания - заключението му е ясно: „Никой не може да каже какво е здравословно хранене - тъй като хранителните изследвания са като четене на стъклена топка, тъй като този ограничен научно доказан отрасъл на изследванията не предоставя твърди доказателства, а по-скоро само восъчни хипотези, дължащи се на системата“.
Три нови проучвания: Шоколад "Хранителна медицина"?
Други текущи "проучвания на шоколад" при възрастни показват: Консумацията на шоколад е свързана с нисък риск - както за сърдечно-съдови разстройства и сърдечни пристъпи, така и за умствена деградация. Проучване в British Journal of Nutrition също показва, че ежедневната консумация на шоколад е свързана с намалена вероятност за инсулинова резистентност, важен рисков фактор за метаболитния синдром. Шоколадът е „нездравословно угояване“ или „здравословно хранително лекарство“? Според Уве Ноп тези три проучвания потвърждават и екотрофологичното универсално кредо: Не знаете нищо конкретно ...
Моля, обърнете внимание и на тези статии при нас: